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"Le vin, dans sa complexité infinie d'expressions, est sur la planète entière, la chose la plus à l'image de l'être humain. Il fédère les traditions judéo-chrétiennes et gréco-romaines, il les garde - ou plutôt les prolonge - vivantes, vitales et actuelles. Le vin est donc un dépositaire unique de la civilisation occidentale" dit Jonathan Nossiter, le réalisateur de Mondovino
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« La seule arme que je tolère, c'est le tire-bouchon. », disait Jean Carmet. Sa ville de naissance, Bourgueil, sait lui rendre hommage. Il y a eu en 2004 une cuvée Jean Carmet chez Bouvet-Ladubay, lançée avec la complicité de ses deux fils. De plus, la Maison des vins de Bourgueil s'est installée dans une belle maison du XVe siècle, celle-la même où l'acteur a passé son enfance !
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La commune la plus viticole de France se trouve à 20 km au sud-est de Nantes. C'est Saint-Fiacre-sur-Maine. 80 % de la surface est plantée en vignes, principalement du muscadet.
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Le fameux Peter Mayle, dans son dernier livre « Dictionnaire amoureux de la Provence » raconte sa visite au Musée du Tire-Bouchon de Ménerbes et conclut : « je me suis rendu compte qu'une heure passée à étudier les tire-bouchons donne soif ». Il ajoute : « un verre de l'excellent vin de M. Rousset-Rouard est la conclusion idéale de cette fascinante visite ».
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Estrangle-chien | 28-05-2006
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J'aime certains noms de cépages : loin-de-l'oeil, melon, panse-du-roi-René, folle blanche, molette... Gérard Meffre, au Château de la Courançonne, à propos de son AOC de village plan-de-dieu, m'a rappellé un des nombreux noms de ce cépage violent ; le mourvèdre. Estrangle-chien. En raison de sa peau épaisse, de son côté très tannique. Cet histoire de chien et de cépage me rappelle un des chiens d'Antoine Arena. Il s'appelle Nielluciu.
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Foudre ou fillette ? | 26-05-2006
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Fillette 35 cl (Val de Loire, Paris), tiers de pinte Clavelin 62 cl (Jura – les 62 cl correspondent à ce quIireste d'un litre de vin jaune après passage de six ans en fût) Bouteille 75 cl Demoiselle 2/3 de pinte Pinte 93 cl Magnum (Champagne - 2 bouteilles). Jéroboam (4 bouteilles) Impérial (Bordelais – double magnum) Réhoboam (Champagne - 6 bouteilles – 4,5 litres) Mathusalem (Champagne - 8 bouteilles) Salmanazar (Champagne - 12 bouteilles – 9 litres) Balthazar (Champagne - 16 bouteilles) Nabuchodonosor (Champagne - 20 bouteilles – 15 litres) Salomon (Champagne - 24 litres) Baril 5 à 30 litres Quarteau 60 litres (quart de muid) Demi-queue (Champagne ; 108 litres) Queue (Champagne ; 216 litres) Demi-pièce 110 à 114 litres Feuillette114 (Côte-d'Or, Saône-et-Loire), 132 à 136 litres (Chablis) Barrique 225 litres Pièce entre 180 et 260 litres (228 litres en Bourgogne , 225 en Bordelais) Muid 300 litres ou plus Tonne 400 à 600 litres (plus de 350 litres dans la Loire) Tonneau 900 litres (4 barriques Foudre Jusqu'à 1000 litres
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