Les Cépages Modestes retournent au couvent

Article from 16-10-2012

Les Deuxièmes Rencontres des Cépages Modestes se dérouleront les 3 et 4 novembre dans le Couvent des Ursulines de Malet à Saint Côme d’Olt (Aveyron).

L’association Rencontres des cépages modestes a été créée en 2011 - pour défendre les cépages oubliés, peu connus, modestes et leur consacrer un festival annuel - par le chroniqueur Philippe Meyer avec la complicité de Jean Rosen (directeur de recherches au CNRS), et d’André Deyrieux (www.winetourisminfrance.com). Ils ont été rejoints par de nombreux passionnés dont Jean-Marc Aumeras, Bruno Quenioux (Philovino), Henri Galinié, François Bontemps. Gilbert Garrier en est le président d’honneur.

Voici donc, après une première édition fort réussie, deux nouvelles journées pour les amateurs – et les défenseurs - de plus en plus nombreux de l’univers fabuleux de l’ampélographie.

Programme

Le samedi 3 novembre, l’accueil sera assuré à partir de 9 h.

A 10 h débutera un débat : Le phylloxéra, irrémédiable ?
Suite à un propos introductif de Robert Plageoles (vigneron historique à Gaillac), une table-ronde réunira autour de lui Bruno Quenioux (caviste Paris), Michel Grisard (Centre d’Ampélographie Alpine Pierre Galet, Savoie) et Anthony Tortul (vigneron, La Sorga, Béziers).

A 11 h 30, présentation du cépage Romorantin avec Bruno Quenioux, Michel Gendrier, vigneron à Cour-Cheverny, et Brendan Tracey, Sainte-Anne (Vendôme).

Après l’apéritif-dégustations et le repas pique-nique, l’après-midi débutera avec (à 14 h) une projection du film de Guillaume Bodin, La clef des terroirs (Prix Oenovidéo 2011).

S'ensuivra un débat autour du métier de vigneron réunissant Guillaume Bodin, Hervé Jestin (Champagne bio), Benoît Lahaye (Champagne), Pierre de Benoist (Domaine Aubert de Villaine à Bouzeron).

A 17 h 30 - Présentation de vignerons (et de vins) grecs : Haridimos Hatzidakis à Santorin (la plus vieille vigne d’Europe), Apostolos Thymiopoulos en appellation Naoussa

A 19 h - Exercice collectif : « La dictée de Pinot », concoctée par André Deyrieux et Jean Rosen, et corrigé collectif

Suite au dîner-dégustations donné au Couvent, la soirée se poursuivra avec une Conférence désopilo-pataphysique "Les dangers du fromage", par Jacques Bourdeaux de la compagnie OPUS (Office des Phabricants d’Univers Singuliers)


Le dimanche 4 novembre commence (à 9 h 30) avec une table ronde : Comment faire connaître et diffuser les vins issus de cépages modestes ?
Elle réunira Sergio Calderon, ex-sommelier chez Bras (Laguiole), Bruno Quenioux, (Philovino), et le producteur de cidre et de poiré Eric Bordelet.

L’Assemblée générale de l’association « Rencontres des cépages modestes » aura lieu à 11 h, et les Rencontres se concluront par un déjeuner.

Informations pratiques

Lieu : "Espace Angèle Merici", Couvent de Malet, 12500 - Saint-Côme-d'Olt
(près d'Espalion, dans l’Aveyron, à environ 40 km au nord-est de Rodez).
direction "Aubrac" depuis Espalion, puis la D 987, ave d’Aubrac

Entrée et spectacle 20 €, repas samedi soir 15 €, dimanche midi 20 € - Inscriptions-réservations obligatoires auprès de Henri Galinié, henri.galinie@free.fr, tél. 06 16 84 14 46, date limite 28 octobre. On pourra régler sur place.
L’entrée aux rencontres donne droit à l’adhésion à l’Association et vice versa.
L’adhésion comporte le devoir « d’adopter » virtuellement un cépage modeste (liste fournie…)

On peut se procurer les « Actes » des Premières Rencontres 2011 en en faisant la demande à Henri Galinié - henri.galinie@free.fr (le coût est de 10 €, plus le port).

Site web : http://cepages-modestes.fr

Page Facebook : www.facebook.com/pages/Rencontres-des-cépages-modestes

 

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