Journée gourmande à Margaux

"Une journée gourmande à Margaux". C'est le titre d'une journée thématique proposée - en ouverture de sa saison oenotouristique - par l'Office de Tourisme de Bordeaux tous les lundi du 7 mai au 25 juin.Elle permet de mêler dégustation de vins, saveurs du terroir ainsi que quatre « dossiers » spécifiques : le classement de 1855, le terroir, l'assemblage, la commercialisation des vins.

La journée commence au Château Prieuré-Lichine avec l’histoire de l’appellation et le Classement de 1855.

Côté dégustation le Blanc de Prieuré sera associé à une terrine d’esturgeon au caviar d’Aquitaine.


Au Château Rauzan-Gassies on s’attachera aux spécificités du terroir avec une dégustation horizontale de 3 vins, associée, terroir oblige, à une rillette de canard au foie gras et sa gelée de vin rouge du Médoc.
Nouvelle halte gourmande dans un restaurant local (Le Savoie) pour un déjeuner accompagné des vins des quatre crus commentés par un représentant de l’une des propriétés.

Une dégustation par cépage séparé est prévue au Château La Tour de Bessan accompagnée de sarments en chocolat.

La journée s’achève au Château Kirwan, où sont décrits les liens unissant viticulture et négoce bordelais.
La douceur et le craquant des canelés accompagneront la dégustation d’un vin de négoce et d’un vin du château.

Départ de l’Office de Tourisme de Bordeaux à 9 h 30 – Retour à 18 h 00.
Prix : 82 € (transport, visites en français/anglais, dégustation et déjeuner compris)

Renseignements et réservations : +33(0)5 56 00 66 24 – resavisit@bordeaux-tourisme.com
Groupes : Vitivinitours Les Acabailles + 33 (0)5 56 92 32 31
Saint Emilion Excellence + 33(0)5 56 44 27 68

Article from 01-05-2007
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