 Plus qu'une merveilleuse table et maison d'hôtes, nous avons là le tout nouveau concept qu'Olivier Leflaive a voulu créer pour faire partager sa passion du vin. Centre d'initiation sur le vin, vraie organisation tournée vers le tourisme viticole, tout est conçu pour rendre les séjours inoubliables. Visite de la Maison d'Olivier Leflaive,
de D (comme domaine) à V (comme visites).
Domaine
En octobre 1984, Olivier Leflaive, avec l’aide de son frère Patrick et de son oncle Vincent, décide de vinifier et d'élever des vins blancs et rouges de diverses appellations bourguignonnes. Au fil du temps, il constitue un domaine viticole de 12 hectares en vignes d’appellations. En 2006, Olivier Leflaive - qui se décrit comme "faiseur de vins" est désigné Producteur de l’année n° 1 par la revue Bourgogne Aujourd'hui. 90 % des vins Olivier Leflaive sont des blancs : Meursault, Puligny, Chassagne, Saint-Aubin, Rully, Savigny, Pernand, Mercurey, Santenay, Chablis. 800.000 bouteilles sont vendues chaque année. |
Une DVDthèque sur le vin !
Dormir On veut que le visiteur soit ici comme à la maison. Salon lounge-bar, jardin intérieur, magnifique salle de dégustation... 12 chambres sont aujourd’hui proposées.
Lumineuses, spacieuses, climatisées, elles disposent d’une salle de bain avec baignoire et douche à l’italienne.
Outre un accès téléphone et internet, elles comportent un équipement multimédia avec écran plat (chaînes internationales), et un lecteur DVD qui vous permettra d'aborder la DVDthèque sur le vin à votre disposition.
Equipe Pascal Wagner et Guillaume Esmery, sommeliers
Marie-Chantal et Florence, en cuisine pour de petits plats bourguignons
Franck Grux, maître de chais
et bien sûr Olivier LeflaiveGolf Ne quittez pas le vignoble des yeux ! On vous réservera vos départs sur le golf de Beaune-Levernois.
Mais vous pouvez préférer le vélo, la montgolfière, ou la calèche...
Puligny-Montrachet A 12 km de Beaune, la Maison d'Olivier Leflaive est au coeur de ce village, haut-lieu du chardonnay et des plus grands vins blancs du monde avec cinq fabuleux Grands Crus : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet, Criots-Batard-Montrachet et Bienvenues-Batard-Montrachet. Siècle C'est dans une bâtisse du XVIIe siècle - entièrement modernisée - que vous serez accueillis. Table d’hôtes Lancé en 1995, la "Table d’Olivier Leflaive", avec 35 couverts, accueillait 6.000 personnes par an. Un franc succès ! Elle est depuis cette année installée dans les nouveaux locaux avec 60 couverts.
Deux formules sont proposées à 39 € ou à 49 € avec dégustation d'une sélection de 14 vins maison.
Travaux de la vigne Si vous le souhaitez, participez aux travaux de la vigne et à la vie du domaine. Des ateliers techniques permettent de découvrir - selon la saison - cuverie ou vigne. Autre formule : la découverte avec Pascal Wagner, le sommelier, de la dégustation. Visites Choisissez de vous laisser guider dans les vignobles pour découvrir d’autres tables, d'autres domaines, les Hospices de Beaune, le Clos Vougeot, la vinithérapie ou une tonnellerie... |
Informations pratiques La Maison d'Olivier Leflaive
Place du Monument
21190 Puligny-Montrachet
+33(0)3 80 21 37 65
contact@olivier-leflaive.com Table d'hôtes
Ouvert de Février à fin Décembre, sauf le Dimanche, pour un déjeuner-dégustation, tous les jours sauf le dimanche.
Les chambres
de 140 à 170 € la nuit.petit-déjeuner continental inclus Les ateliers
Ouvert de Février à fin Décembre
Tous les matins à 9h30 - Durée 2h - Equipement Fourni
Prix = 10 euros / personne Publi-reportage
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