La sommellerie sur le devant de la scène

Article from 11-06-2006

 


Le Trophée RUINART du Meilleur Sommelier d’Europe, se tiendra au Théâtre des Champs- Elysées, à Paris, dimanche 18 juin 2006, à partir de 14 h00, avec le parrainage de l'ASI – Association de la Sommellerie Internationale.

Créé en 1988, le Trophée Ruinart se tient tous les deux ans.

A voir : le reportage sur le Trophée Ruinart 2002

Les candidats de la finale, au nombre de trois, subissent les épreuves suivantes :

  • Prise de commande : association des mets et des vins,
  • Service du Champagne,
  • Décantage et service d'un vin en panier,
  • Correction d'une carte des vins proposant des crus mal classés et parfois mal orthographiés,
  • Dégustation à l'aveugle de trois vins,
  • Identification de sept liqueurs et eaux de vie,
  • Service des cigares.

 

 

Les Meilleurs Sommeliers d'Europe des années antérieures

2004 - Andréas Larsson, Suède
2002 - Enrico Bernardo, Italie
2000 - Franck Thomas, France
1998 - Eric Duret, France
1996 - Gérard Basset, Royaume-Uni
1994 - Eric Beaumard, France
1992 - Bernd Kreis, Allemagne
1990 - Mickaël Söderström, Suède
1988 - Serge Dubs, France

Entrée : 30 € - 15 € pour les étudiants
Vente aux caisses du Théâtre du lundi au samedi de 13h à 19h, par téléphone (01.49.52.50.50) du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h.

 

 

Le Concours du Meilleur Sommelier du Monde se tient lui tous les trois ans. Il aura lieu en 2007 à Barcelone.

 

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