Brèves

Le vin, patrimoine UNESCO

17-11-2010

L'Unesco a, mardi 16 novembre, inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité le repas gastronomique à la française, avec ses rituels et sa présentation.

Cette définition inclut les vins et le bien boire, comme l'indique l'ambassadrice de France auprès de l'Unesco, Catherine Colonna : "Les Français aiment se retrouver, bien boire et bien manger et célébrer un bon moment de cette façon. C'est une partie de nos traditions et une tradition bien vivante".

Et pour Jean-Robert Pitte, président de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires, et avocat du dossier depuis trois ans : "nous avons une certaine forme de gastronomie, avec ce mariage mets et vins, cette succession de plats, cette façon de mettre la table, d'en parler, qui sont spécifiquement français".

CQFD. Le vin fait partie de ce patrimoine, et nous inclinons à penser que la fine du Bugey aussi (entre autres).

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