Brèves

La liqueur de Paris

08-03-2013

On sait que l’Ile-de-France recèle encore quelques parcelles de vignes.

On sait moins qu'elle possède une dernière distillerie, la Distillerie du Noyau de Poissy.
Le noyau, c’est celui d’une baie sauvage, la prunelle. Eh bien voilà : la Liqueur de Paris (18 % d’alcool) vient de remporter la Médaille d’Or au Concours Général Agricole !

Un parfum d’amandes douces (un peu comme le petit pot de colle blanche de notre enfance) et de baies sauvages à déguster nature ou en cocktails.

La distillerie se visite sur réservation (il y a même un musée) et permet de découvrir d’autres liqueurs réalisées, depuis le XVIIème siècle, à partir de noyaux… d’abricot.

www.noyaudepoissy.com

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