Dans les régions viticoles, les cultes rendus aux saints patrons protecteurs de la vigne (Vincent, Vernier, Martin...) s'accompagnaient de sanctions diverses au cas où ils ne donnaient pas satisfaction ; mauvais rendement, intempéries, gel...
On enlèvait son chapeau à Saint-Verny, on mettait les statues « au piquet », on les plongeait dans les fontaines ou dans les rivières...