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Brèves

Devenir spéléoenologue

05-09-2016

Aller sous le terroir pour mieux déguster et vivre une expérience sensorielle rare, c’est ce que propose Escale Ardèche associée à neuf vignerons ardéchois : Cellier des Gorges de l’Ardèche, Mas du Libian, Domaine Le Chapitre, Cellier du Moulas, Domaine de Couron, Domaine Saladin, Domaine des Accoles, Domaine la Pierre-Laine, Domaine de Notre-Dame de Cousignac.

La prestation est proposée aux groupes (minimum dix personnes).

Ceci se passe dans la grotte de Saint-Marcel d’Ardèche et l’environnement sous-terrain permet une autre découverte des arômes et saveurs des vins.

C’est aussi dans cette grotte qu’est menée une expérience de conservation et de vieillissement de quelques milliers de bouteilles de vin dans des conditions idéales : 14°, 86 % d’humidité, obscurité totale…

Les prochaines dates de spéléoenologie sont fixées au jeudi 8 septembre et au dimanche 18 Septembre.

http://www.escale-ardeche.com/speleoenologie

04 75 52 54 98

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