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Brèves

Oenotourisme à la truffe en vallée du Rhône

10-02-2017

C’est la saison, c’est la mode… et elle va bien avec les vins.
Elle, c’est la tuber melanosporum, la truffe d’hiver ! Les vignerons de la Vallée du Rhône en sont fous ! Trois exemples.

Samedi 11 février, la Cave des Vignerons de Caractère à Vacqueyras organise un stage culinaire autour de la truffe avec Camille Stabholz, Disciple d’Auguste Escoffier et Chef du restaurant Chez Camille à Carpentras (sur réservation, places limitées – 35€ par personne)
Mardi 14 Février, cette même Cave des Vignerons de Caractère organise une soirée Truffes & Vins Spéciale St Valentin (dîner sur réservation, places limitées – 89€ par personne).

Samedi 18 février, la Cave des Vignerons de Beaumes de Venise organise toute une journée autour de la truffe. Cavage dans les truffières, découverte du célèbre marché aux truffes de Richerenches, déjeuner gastronomique « Tout à la Truffe » accompagné d’une dégustation des Crus, au Dolium, le restaurant de la Cave (sur réservation, places limitées – 100€ par personne).

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