Peu de tonnelleries sont ouvertes au grand public. Pourtant la Fédération de la Tonnellerie déplore sur son site internet que ce métier soit mal connu bien que si noble (en France, seulement 5 à 6 % de la production de vin passe en fût). Mais il est relativement compliqué de faire accéder le public aux ateliers pour des raisons de sécurité.

Raison de plus pour signaler les tonnelleries qui se visitent.

En Bordelais, la Tonnellerie Nadalié est ouverte au public du lundi au vendredi et de 9 heures à 12 heures, sur rendez-vous. La visite se termine par une dégustation des Vins du Château Beau Rivage, dirigée par Christine Nadalié.

Cette visite de 1h30 s’inscrit désormais dans le cadre d’un circuit touristique à Ludon-Médoc en partenariat avec le Château d’Agassac.

En Charente, la Tonnellerie Allary propose des visites gratuites pour les particuliers. Les visites guidées, avec démonstration, ont lieu du lundi au vendredi, toute l’année (sauf les jours fériés et la dernière semaine de décembre), avec 4 départs de visite par jour : le matin 9h00 & 10h30 et l’après-midi 14h00 & 15h30.

Les visites sont assurées en français, anglais, espagnol. Les groupes sont reçus sur réservation.

Ajoutons que bien souvent les musées du vin, ou des sites oenotouristiques comme Planète-Bordeaux ou le Hameau du Vin à Romanèche-Thorins mettent en scène les outils et les travaux de la tonnellerie. Il existe également un Musée de la Tonnellerie à Chécy, dans le Loiret.

De rares châteaux ont leur propre tonnellerie, comme le Château Smith Haut-Laffitte, qu'il est possible d'approcher.

Tonnellerie Allary
29 Route de Cognac - 17520 Archiac
05 46 49 14 59

A lire : Bois de Tonnellerie : De la forêt à la vigne et au vin de Jean-Paul Lacroix chez Gerfaut