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Sites d'exception en Languedoc

30-11-2011

Le réseau des Sites d'exception en Languedoc, qui se propose de réunir sites et prestataires touristiques de grande qualité compte plusieurs adresses oenotouristiques : L'Abbaye de Valmagne à Villeveyrac, le complexe Vinipolis à Florensac et les Chais Noilly-Prat à Marseillan.

Sites d'exception en Languedoc : www.sitesdexception.fr

C'est dans notre nature, buvons nature !

28-11-2011

La nouvelle et 5éme édition de Buvons Nature, les rencontres des vins purs, sans intran et sans soufre ajouté, aura lieu cette année les 9,10 et 11 décembre, à Paris, à l’Espace Beaujon.

Véritable laboratoire de recherches avancées dans le domaine des vins dits 'Natures', ce salon unique au Monde, permet de montrer ce qu’il est possible de faire et de boire de plus sain, dans le domaine des vins. C'est-à-dire, de délicieux flacons dans la composition desquels n’entre aucun autre élément que le raisin. Chaque année une quinzaine de vignerons se prêtent au jeu et participent à cet évènement lors duquel ils présentent, leurs résultats dans ce domaine, ce qui nous donne beaucoup de plaisir à l'arrivée.

Dans ce salon tout les vignerons se sont engagés sur l'honneur à respecter cette philosophie :
- pas d'intrant (Pesticides : insecticide, Fongicide, herbicide et produits de synthèse)
- pas de produits de laboratoire oenologiques (levures, colles, sulfites, copeaux de bois, filtration)
- respect du vivant (faune, flore)
- respect des saisons
- et surtout respect du consommateur
Les vins purs qu’ils proposent ont de la matière, des rendements faibles pour obtenir une qualité intrinsèque optimale, qui justifie un certain prix, c'est un peu comme une tomate de chez Edouard Machin et une tomate de votre jardin...

Espace Beaujon, 208, rue du faubourg Saint Honoré, 75008, Paris. Renseignement sur le blog de Buvons Nature : buvonsnature.over-blog.com

Les Nantais vont trinquer !

18-11-2011

La toute jeune association « Les Vignes de Nantes » rassemble une vingtaine de producteurs du Pays Nantais avec l’objectif de faire reconnaître par les Nantais eux-mêmes la qualité des vins produits autour de la métropole nantaise.

Objectif Nantes, donc, avec pour commencer trois événements :

- « Muscadet sur Erdre » en partenariat avec « Les Bateaux Nantais », le 30 Novembre 2011 départ à 20H30 (sur réservation au 02 40 14 51 12)
- « Muscadet sur ville » les 1er, 2 et 3 Décembre 2011 : en étroite collaboration avec une sélection de cavistes et restaurateurs
- Le premier salon international « Muscadet en ville » le Dimanche 4 Décembre 2011 de 10H à 19H sur « Les Bateaux Nantais » Quai de la Motte Rouge 44 000 Nantes

Les Vignes de Nantes : Domaine de l'Aujardière Eric Chevalier, Domaine Belle-Vue, Domaine Bonnet-Huteau, Domaine Michel Bregreon, Château de la Cassemichère, Château de Clermont, Château de Souche, Domaine des Cognettes, Domaine Bruno Cormerais, Domaine du Demi-Boeuf, Domaine de l'Ecu, Domaine du Fay d'Homme, Domaine des Hautes-Noelles, Domaine des Herbauges, Domaine Pierre Luneau-Papin, Domaine de la Louvetrie, Domaine Poiron-Dabin, Domaine de la Tourlaudière

Courriel : lesvignesdenantes@gmail.com

Bulles d'oenotourisme en Champagne

16-11-2011

Le Comité départemental de tourisme de la Marne joue sa partie dans l’oenotourisme champenois. Ainsi sur le site www.tourisme-en-champagne.com, de nombreuses entrées permettent de s’orienter au choix dans les visites de caves, la route du champagne (330 km d’itinéraires routiers !) ou les fêtes...

Pour préparer votre visite, procurez-vous le beau livre de Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori, « Voyage au cœur d’une bulle de champagne » - à moins que vous ne préfériez l’offrir, après tout c’est bientôt Noël.

A propos, pour se mettre dans l’esprit de la fête, rejoignez Epernay les 9, 10 et 11 décembre.
Trois jours durant, la ville revêt ses « Habits de lumières ».

A 1 h 30 de Paris, la capitale du Champagne fait la fête et célèbre le champagne autour des plus prestigieuses maisons sparnaciennes.
Dès le vendredi soir, sous le feu d’artifice, animations de rue et bars à Champagne. Le samedi matin, l’opération « Habits de saveurs » prend le relais et assure des dégustations de spécialités gastronomiques locales avec plusieurs chefs étoilés. Le dimanche matin, à 11 h c’est l’heure de la Parade.

http://habitsdelumiere.epernay.fr

Heureux Dijonnais !

11-11-2011

Le cycle de conférence « Territoires du vin » organisé par la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » débutera le mercredi 23 novembre par une intervention d'Anne Bouhélier  sur « Les pressoirs du Châtillonnais viticole».

(à partir de 20 h - Faculté Chabot Charny - 36 rue Chabot-Charny, Dijon - Entrée libre et gratuite)

Les conférences suivantes porteront notamment sur Jules Guyot, La Normandie (avec la question ; terre de vignes ?), les  vins de Toscane ou encore la vitiviniculture indienne.

Programme complet sur http://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr

Bourse de Doctorat Culture et Traditions du Vin

04-11-2011

Une Bourse de Doctorat est offerte à un étudiant étranger d’une université, d’un institut ou d’une école appartenant au réseau international de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne (liste des universités formant le réseau : www.u-bourgogne.fr/chaireunesco-vinetculture/unipart.htm ).
Cette bourse de 5.000 Euros sera attribuée à un étudiant en doctorat pour un stage de recherche de 5 mois à l’Université de Bourgogne.
Le sujet du doctorat en cours (toutes les disciplines sont éligibles) doit se rapporter à la problématique de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin ».
La date limite d’envoi des dossiers de candidature est le 15 décembre 2011.

Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" - chaire.vin-culture@u-bourgogne.fr

 

Site par Neteor