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Une cuverie classée

11-12-2010

Bonne nouvelle pour le patrimoine vitivinicole, l’ancienne cuverie de la Maison Champy, qui date de 1890, a été inscrite en septembre sur la liste des Monuments Historiques.

Située au coeur du centre historique de Beaune (au 5, rue du Grenier à Sel), elle s’étend sur 1640 m2 et comprend des locaux de stockage et de vinification, l’ancienne cuverie et de vastes combles.
En grande partie encore utilisée pour l’activité quotidienne de la maison, elle abrite des outils du 19ème siècle.

Ce classement va donner un nouvel essor au projet de musée du vin de la maison. Le Domaine Champy représente 27 Ha de vignes, 100% en biodynamie.

Fitou... thérapie

11-12-2010

Le Domaine Grand Guilhem, domaine viticole familial en agriculture biologique, et pôle oenotouristique reconnu du Pays Cathare, avait innové avec des dégustations musicales.

Il se lance aujourd'hui sur le marché du bien-être en créant la "Fitouthérapie".
Elle consiste en une séance d'1 h 15 : un modelage relaxant du corps aux pierres et aux huiles chaudes, suivi d'une hydratation au Fitou.
Le vin du domaine, issu majoritairement de vieilles vignes de Carignan, serait particulièrement riche en resvératrol (antioxydant anti-âge).

Une bonne manière de renforcer sa vitalité, et d'attaquer avec énergie une dégustation des vins du domaine...

Nuit au domaine et petit déjeuner (toute l'année, sauf juillet/août) - Participation : 158 € (avec "Fitouthérapie" pour 1 personne) ou 219 € (avec "Fitouthérapie" pour 2 personnes).

75 cl et 22 carats

10-12-2010

Nous avions déjà souligné ICI que boire de l'or était bon pour la santé.

La maison allemande Vom Fass nous propose de lutter contre l'hiver en gardant l'esprit festif de la fin de l'année. Elle propose un vin pétillant riche en paillettes d'or 22 carats - une Gold Cuvée 100% Pinot en bouteille numérotée (32€).

Existe aussi en rosé, en exclusivité dans les boutiques Vom Fass et sur www.vomfass.fr.

Le Festival de la Route des Vins du Mont-Blanc

01-12-2010

C'est du 18 au 21 mai 2011, dans les 3.000 m² de salons, terrasse, jardin, espaces dégustation... de son partenaire l'Espace Mobalpa - face à la gare de Lyon, à Paris - que se déroulera le 1er Festival de la Route des Vins du Mont-Blanc.

Un oenotourisme transnational pour cette route qui associe les vignobles du Bugey, des Savoie, des cantons de Genève, de Vaud et du Valais, et de la Vallée d'Aoste.

Le pré-programme est déjà très riche, à la fois oenologique, culturel et artistique, gastronomique et oenotouristique...

Mail : vinsmontblanc@gmail.com - Page Facebook

Oenotourisme en Serbie

30-11-2010

La Serbie s’ouvre aux touristes et les vins, avec une histoire de plus de 2000 ans, ont déjà une route qui parcourt 7 régions. Il faut dire que le pays était fournisseur de vin à la cour des Habsbourg.

La région de Vrsac compte plus de 1.750 hectares de vignoble ainsi que le plus grand domaine d'Europe Centrale, Vršački Vinogradi. La cave, construite en 1967 en forme de"Y" (pour Yougoslavie) peut contenir 34 000 tonnes de vin.

M6 a présenté le 16 novembre dernier dans son émission : "Ma petite entreprise à tout prix" Cyrille Bongiraud, ancien ténor et spécialiste du terroir (il a créé le Groupement d’Etudes et de Suivi des Terroirs - GEST). et Estelle Germain, fille de vignerons bourguignons, qui ont décidé de tenter leur chance en Serbie pour produire leur vin.

Ils se sont installés à Roglievo en Serbie Orientale (près de la Bulgarie et de la Roumanie) et produisent aujourd'hui dans leur domaine la Fransuska Vinarija des vins appréciés, dans les trois couleurs à base de Tamjanika blanc, Muscat Ottonel, Riesling, Zastiniak, Vranac, Burgundac et de cépages quasiment disparus.

Photo Olivier Toussaint

Bruno Boidron

29-11-2010

A lire, sur les Echos de Bordeaux de l'Agence Fleurie, le portrait de Bruno Boidron, à la tête depuis 1995 des Editions Féret, cette respectable maison bordelaise spécialisée dans la littérature de la vigne et du vin, créée en 1812.

Info : le fameux “ Féret ”, la Bible des Vins de Bordeaux "sera publiée en mandarin en 2012...

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