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1er Salon de l'Oenotourisme... en Pologne

11-09-2010

Le premier Salon de l'Oenotourisme en Pologne se tiendra lors du prochain Salon International du Vin Enoexpo à Cracovie, du 17 au 19 novembre.

Il est organisé par l’éditeur et rédacteur en chef du magazine All Inclusive, Michal Domanski.

Précision : UbiFrance est présent sur Enoexpo.

Vis ma vigne

11-09-2010

Les vignerons de "Signé Vignerons" (la coopérative des caves de Bully et Quincié en Beaujolais) proposent de partager leur métier et leur passion pour la vigne.

Pour cela, vous devenez parrain d'une parcelle le temps d'un millésime et vivez une expérience de vigneron.
Encadré par les vignerons, vous apprendrez à prendre soin de vos ceps tout au long des saisons, lors de rencontres ou sur votre espace internet dédié.

www.vismavigne.com

Oenotourisme national : où en est-on ?

10-09-2010

Essayons de faire le point sur les intiatives gouvernementales en matière d'oenotourisme.

Le Prix National de l'Oenotourisme - Devant les faibles retombées presse et grand public de la première vague de prix, le CSO (Conseil Supérieur de l'Oenotourisme) a attribué, suite à appel d'offres, la communication autour du site web et du Prix à l'agence L Communication.
Une conférence de presse est prévue pour le lancement de ce 2ème Prix le 23 septembre (à 15 h 00 sur le salon Top Resa à Paris) et il y aura a priori plus de catégories...

Labels de l'oenotourisme - Certains acteurs oenotouristiques ont mal lu ; les labels "Vignoble et Découverte" ne concernent pas tel ou tel prestataire (domaine, chambre d'hôtes, musée du vin...) mais une destination, donc une zone géographique cohérente, autour de laquelle des offres complémentaires et un porteur de projet créent une synergie d'initiatives oenotouristiques.

Où en est-on ? 41 dossiers ont été reçus au CSO. Une première réunion en juillet a permis de retenir 6 dossiers labellisables et une autre réunion va avoir lieu. Objectif : proposer au Ministre du Tourisme entre 15 et 30 destinations labellisables vers mi-octobre.
Un nouvel appel à projets sera lancé entre novembre et janvier après une adaptation éventuelle du cahier des charges de labellisation.

A suivre, donc...

Quel vin pour les sauces ?

08-09-2010

Le Chef Marc Meneau lâche le morceau dans une recette de vinette de lapin spécialement créée pour pour le webmagazine Lyon Saveurs : "pour toutes les sauces au vin rouge, il est préférable d’employer du Côtes du Rhône, ou plus précisément un Syrah. En effet ce cépage a une teneur tannique importante et une faible acidité, ce qui arrondit bien la sauce... avec ce plat (la vinette de lapin), bien entendu, c’est un Cru des Côtes du Rhône (Saint Joseph, Cornas, Châteauneuf du Pape) qui conviendra le mieux."

Toujours Vin, toujours Santé

07-09-2010

16ème édition et 500 pages pour le Guide Vins et Santé qui vient de paraître, parrainé une fois encore par le Professeur Cabrol.
Avec notamment une interview de Yann Arthus Bertrand, une rétrospective des avancées scientifiques sur les bienfaits du vin sur la santé, des dossiers oenotouristiques par région, et une sélection de plus de 300 vins.

RV gourmands à Châlons-en-Champagne

01-09-2010

Toute l'année, un professionnel de la gastronomie ou du vin vous accueille dans les caves médiévales de Châlons-en-Champagne pour une conférence et/ou une dégustation.

Quelques exemples de thèmes : « Osez le vin blanc sur les fromages », « Apprenez à déguster le blanc de blancs », « Champagne bio, champagne traditionnel, quelles différences ? », « Comment réaliser son foie gras ? », « Découvrez-vous par les saveurs »...

Durée 1h30, 18 pers. maximum - Office de Tourisme de Châlons-en-Champagne - + 33 (0)3 26 65 17 89 - accueil@chalons-tourisme.com

Site par Neteor