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L'oenotourisme sur la scène

07-07-2010

Une consultante en oenotourisme (Ludivine Desfrennes, de Terroir de Bacchus), un vigneron (le Domaine Debray à Beaune) et une troupe de théâtre (le Théâtre de l'Adret) réalisent en Bourgogne un produit oenotouristique particulier.

Il s'agit d'un buffet théâtre qui associe spectacle et repas autour du thème du vin. In Vino Veritas aura lieu en juillet et en août. Renseignements et réservation : 03 80 22 62 58

Arditi oenologue

06-07-2010

On sait que Pierre Arditi est un amateur de bons vins. Il va maintenant se mettre dans la peau d'un oenologue dont les talents sont sollicités par la police pour tourner l'épisode pilote d'une nouvelle série de comédie de Marc Rivière - Début de tournage mi-août à Bordeaux.

Oenotourisme en Pays Basque et Béarn

05-07-2010

Retrouvez Jurançons, Irouléguy, Madiran, Pacherenc du Vic Bilh, Béarn Bellocq, la carte géographique des vins, les circuits de Destination vignoble, le calendrier des fêtes auxquelles participent les vignerons sur le site officiel du tourisme en Pays Basque et Béarn : www.tourisme64.com

 

Torche conseillée

05-07-2010

Découvrir les paysages viticoles du Mâconnais à la tombée de la nuit ? C’est ce que vous proposent les Vignerons des Terres Secrètes : balade au cœur des vignes, dégustations, repas champêtre avec saucisson au Mâcon rouge… N’hésitez pas à venir en famille ou entre amis pour partager des moments de découverte et de dégustation au La 11ème Marche dégustation au crépuscule aura lieu le 17 juillet.

Caveau Lamartine à Sologny - Départs de 18h30 à 21h00 - 2 parcours de 7,5 et 11 km - 4 € (verre et porte-verre offerts) Repas champêtre : 11 € - Renseignements 03 85 36 60 64

Sentier viticole à Hunawihr

05-07-2010

La Cave Vinicole de Hunawihr, une coopérative de 110 vignerons ouvre son sentier viticole pour l'été.
Rendez-vous tous les jeudis, à 15h30, à la Cave Vinicole de Hunawihr, pour une balade gratuite avec un vigneron au cœur du vignoble du Grand Cru Rosacker
Terroirs, travail des sols, histoire de Hunawihr (par exemple son église fortifiée du 14ème siècle), visite de la cave et dégustation, voici un sympathique après-midi de découverte.
Renseignements 03 89 73 61 67 & www.cave-hunawihr.com

Champagne rosé... de saignée

28-06-2010

On peut compter dans les patrimoines viti-vinicoles les modes de vinification, et les plus originaux, les plus rares doivent être signalés puisqu'ils témoignent de la richesse du monde du vin.

Ainsi en est-il du Champagne rosé de saignée. On sait que la Champagne est la seule région admise en pratique à produire un "vin rosé" par assemblage de vin rouge et de vin blanc. Du coup, on apprend moins que le Champagne rosé peut être, comme un vin tranquille, un vin produit avec une courte macération du raisin noir. Au vinificateur d'arrêter celle-ci lorsqu'il jugera optimale l'extraction des arômes. C'est pourquoi la teinte variera selon les millésimes.

Les résultats ont leurs inconditionnels et leurs détracteurs : une couleur rubis, une palette d’arômes très expressifs, une bouche de fruits rouges, des bulles fines et exubérantes.

A essayer ! Par exemple, le millésimé 2006 (belle année de soleil) de la Maison Gremillet. Il est utilisé pour célébrer chaque lancement de la fusée Ariane en Guyane - une manière de renouveler l'art du saute-bouchon !

La Maison, installée dans l'Aube produit également une cuvée de ce fameux Rosé (tranquille) des Riceys.

Site par Neteor