L'appellation Chinon recevait ce 27 novembre à Paris dans le beau décor du Cellier des Bernardins, qui - comme le Château de Chinon - remonte au XIIème siècle.
C'était l'occasion de faire le point sur la grande variété des expressions de l'appellation. Une richesse compréhensible : la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire  a distingué 51 terroirs sur les divers niveaux de l'appellation. De bas en haut : terrasses alluviales, flancs de côteaux, buttes calcaires, plateaux sur argiles à silex.

Initiative originale, les slammeurs de Slam Productions rejoignaient Rabelais pour chanter Chenins blancs, Chinon qui "osent le rose" et Cabernet-Francs frais, souples et aromatiques ("Rouge toujours, le beau rouge qui touche").

Nous avons aimé rencontrer, en l'absence de certains grands noms, Pierre Sourdais, Jean-Christophe Pelletier (avec le rouge Réserve de Satis), Wilfrid Rousse avec une étiquette arborant une magnifique sirène ichtyophage (d'après une girouette du XVIème siècle), le rosé "Eclats de Lune" de Frédéric Hardouin, et le Chenin de Pierre Ferrand.

Après une visite du Secrétaire d'Etat au Tourisme Hervé Novelli (également député d'Indre-et-Loire), heureux de mener à bien la création d'un label de l'oenotourisme avant la fin de l'année (rendez-vous le 17 décembre), et deux prises de parole de Jean-Max Manceau (Président de l'AOC) et Jean-Michel Durivault (Institut du Goût de Tours), la dégustation a été suivie d'une série d'accords mets-vins qui ont permis par exemple d'éclairer les réglisses de la Cuvée Clos du Noyer de Nicolas Grosbois avec les "Ris de veau qui chante, réglisse, panais à l'huile de noix" du restaurateur Akrame Benallal, qui vient d'ouvrir son Atelier à Tours (29 ans, élève de Ferran Adria : chef à suivre, ou déjà même à rejoindre...).

Inscrivez vite Chinon sur votre road-book oenotouristique, ou au plus tard rendez-vous à Chinon, en mai pour "Les Vignerons dans la Ville".

A lire : Chinon fait son show sur le blog de Frédéric Hardouin.

Pour les propriétés vitivinicoles du Bordelais désireuses de s'engager dans l'oenotourisme, il existe des financements de la part du Conseil Général de la Gironde, du Conseil Régional d'Aquitaine et de l'Union Européenne (programmes FEADER), sur deux principaux volets :

- l'accueil et la vente directe à l'exploitation

-l'hébergement

Source CCI Bordeaux

Les professionnels de l'oenotourisme seront en réunion technique au ministère du Tourisme le 20 novembre. Ils doivent donner leurs avis sur le cahier des charges de labellisation des destinations oenotouristiques soumis pour examen par Hervé Novelli.
Il est prévu que le label soit attribué pour trois ans à une destination et aux composantes produits de cette destination.
Le label sera arboré par la destination mais également par les prestataires partenaires et engagés auprès d'un "porteur de projet ensemblier".
La création d'un label sur les destinations du vin dès la fin de l'année est une priorité pour le Secrétaire d'Etat chargé du Tourisme.

Les Côtes de Bourg participent à la Fête de la Science qui a lieu partout en France du 16 au 22 novembre.
L'appellation organise en effet une randonnée pédologique qui permettra d'observer différents types de sols et de comprendre quels sont leurs influences sur la culture de la vigne.
Deux intervenants pour cette randonnée qui aura lieu le samedi 21 novembre de 10 h à 17 h : Claire Giraudon et Philippe Chéry.
Réservation obligatoire : 05 57 94 80 20

"Le Mas de Provence" est le seul gîte classé 3 clés (réseau Clévacances, donc) pour 2010 ayant le label Bacchus en Ardèche.

C'est un gîte de 45 m2 dans un mas du 18ème siècle en pierre, situé en Ardèche Méridionale au coeur du vignoble.

Il est ouvert toute l'année.

Et puisque ce Mas est celui d'Andéol Pommier, bienvenue chez le Grand Chancelier de la Commanderie des Côtes du Rhône !

Bien sûr, on ne se lasse pas du Champagne... Et si on l'appréciait encore plus ?
Sophie Kutten a décidé de théâtraliser la dégustation du Champagne, et de joindre la poésie à la pédagogie au cours d'un spectacle d'une heure (en français ou en anglais).
Rémoise (elle a travaillé dans les RP de grandes marques), elle propose aux maisons de Champagne d'animer leurs soirées en personnalisant le spectacle : elle s’adapte aux attentes d’une Maison de Champagne, à sa personnalité, à ses vins, à ses messages et aux anecdotes qui font son histoire. Un travail de recherche et d’écriture préalable est effectué pour exprimer au mieux le caractère et l’image de la Maison. A voir sur Youtube et à contacter ICI.