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On retourne au lycée ?

26-02-2009

Le lycée viticole d'Orange est comme son nom l'indique un établissement d'enseignement professionnel (de la 4ème à la Licence Professionnelle).
C'est aussi un domaine de 20 hectares, le Château Mongin, en Vin de Pays et en appellations châteauneuf-du-pape et côtes-du-Rhône. Il fait partie du GIE (Groupe d'Intérêt Economique) "Club des écoles productrices de vins et alcools de France".
Le Lycée organise également pour le grand public trois formules de stages de dégustation ; Initiation, Perfectionnement, et Repas à thème.
Il anime en outre de très originales expériences sensorielles, les "Salons Noirs", qui plongent les participants dans l'obscurité pour une exaltation totale des sens sous la conduite du Maître de Chai et de l'Oenologue de la nuit.

Bercy pour les seniors

20-02-2009

Le mardi 24 mars 2009 à 14h30, Bercy Village organise une promenade-conférence en partenariat avec Senior Cité de la RATP. Son thème ? "Bercy, le cellier du monde", à la découverte des vestiges du passé vinicole de Bercy - avec une guide conférencière de l’association Percevoir.
Nombre limité à une vingtaine de personnes. S'inscrire à l’avance au 01 40 02 91 98, ou par courriel à info@bercyvillage.com

Livres en Vignes - 2ème !

17-02-2009

Il fallait s'y attendre !
Devant le succès de la première édition, Evelyne Philippe organise la deuxième de Livres en Vignes.
Cette fête des vins et de la littérature - nouvelle raison d'être fier d'être bourguignon - se déroule à nouveau au Château du Clos de Vougeot.
Bernard Pivot succède en tant que président à Jean-Robert Pitte, et Winetourisminfrance.com reste un partenaire passionné et actif de l'événement.
Réservez votre week-end des 26 et 27 septembre 2009, pour rencontrer écrivains, personnalités, éditeurs au coeur d'un vignoble bourguignon magnifié par l'automne.

Une vigne gallo-romaine à Gevrey-Chambertin

15-02-2009

En raison du panégyrique d'Eumène dédié à Constantin en 312 ap. JC, on fait remonter traditionnellement à cette date l’implantation de la vigne sur la Côte d’Or.

Or, les vestiges d'une plantation de vignes gallo-romaine ont été découverts à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Ils remontent au 1er siècle de notre ère, et constituent la plus ancienne preuve directe de culture viticole en Bourgogne.

Ces vestiges ont été mis au jour à l'occasion de fouilles préventives, lors de la construction d'un lotissement. Les vestiges sont une succession de 400 petites fosses - qui contenaient à l'époque chacune deux pieds de vigne - alignées sur 27 rangs.

Jean-Pierre Garcia et son équipe du laboratoire Artéhis de l'université de Dijon ont confirmé que ces plantations correspondent au mode de culture de la vigne préconisé par les agronomes romains.

On apprend à déguster

15-02-2009

4 séances pour acquérir les techniques de base de la dégustation des vins à l'IFCG d'Arbois (Château Pecauld).
Les jeudis 5 & 19 mars – 2 & 16 avril, de 20h à 22h (60 € le cycle de 4 séances)
Renseignements et réservations : Tél. 03 84 66 40 53

Nuits au grand Jour

08-02-2009

Le week-end des 21 et 22 mars ne peut se passer qu'au grand jour, à Nuits.
Argumentaire détaillé :
1° Pour la première fois, les vignerons de Nuits-Saint-Georges (domaines inaccessibles ou producteurs moins connus) proposent leurs vins à la dégustation (et à l'achat)
2° C'est le week-end de la vente des vins des Hospices
3° C'est aussi pour les sportifs le salon du chocolat et les hédonistes le semi-marathon (ou l'inverse)
4° Bonus si vous êtes professionnels : la manifestation "Vosne Romanée Millésime " (présentation du millésime 2007) aura lieu le lundi 23 mars de 10 h à 16 h 30 au caveau du village de Vosne Romanée (inscription à vosnemillesime@orange.fr)

Domaines présents
Domaine Bertrand Ambroise, Domaine de l'Arlot, Domaine Ballorin & F. Maison Albert Bichot, Louis Bouillot – Crémants de Bourgogne, Domaine Jean Pierre Bony, Domaine Chauvenet-Chopin, Domaine Jean Chauvenet, Domaine Chevillon-Chezeaux, Domaine Robert Chevillon, Domaine Jérôme Chezeaux, Domaine Georges Chicotot, Domaine Coudray Bizot, Domaine Dubois R. & Fils, Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Domaine Dupaquier & Fils., Domaine Faiveley, Domaine Fleurot, Domaine Gachot Monot, Domaine Christian Gavignet Bethanie, Domaine Philippe Gavignet, Domaine Henri Gouges, Domaine Jean-Michel Guillon, Domaine Jaffelin, Domaine Laurent & Fils. Domaine Philippe & Vincent Lecheneaut, Domaine François Legros, Domaine Chantal Lescure, Domaine Thibault Liger-Belair, Domaine Bertrand Marchard de Gramont, Domaine Alain Michelot, Domaine Paul Misset, Domaine des Perdrix, Domaine Petitot Jean & Fils., Domaine Henri & Gilles Remoriquet, Domaine Rion Daniel & Fils, Domaine Antonin Rodet, Domaine René Tardy & Fils et Domaine Pierre Thibert

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