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Les terroirs du vin

10-04-2008

Bonne initiative ; la réédition attendue de l'ouvrage de Jacques Fauvet.
Un modèle de vulgarisation bien illustrée (photos, cartes, coupes, chronologie des temps géologiques...) de la géologie diversifiée des vignobles en France et dans le monde.
240 p. 38€ chez Hachette

Marcel Lachiver

10-04-2008

Marcel Lachiver vient de disparaître, à l'âge de 73 ans. Historien et petit-fils de paysans, c'était l'un des meilleurs spécialistes de la vigne et du vin, de leurs aspects sociaux, culturels, linguistiques, techniques et économiques.
Il faut lire parmi ses nombreux ouvrages, des bonheurs de lecture, tous à la fois exigeants et passionnants, "Vins, vignes et vignerons : histoire du vignoble français" (1988) et le magnifique "Par les champs et par les vignes" (1998).
Son "Dictionnaire du monde rural : les mots du passé" est la référence absolue.
On connait peut-être le ouillage, mais que sont  ouillon et ouillette ? Réponse parmi les 45.000 mots de cet ouvrage paru en 1997 et refondu en 2006.

Adieu

08-04-2008

"Think red, think Côtes du Rhône".
Le slogan restera le même. Mais les personnages fétiches des campagnes publicitaires vont disparaître du Royaume-Uni, après dix ans de succès.
On craint aujourd'hui qu'ils puissent être vus comme visant spécifiquement la clientèle jeune. 

Saine Croisière Champagne sur la Seine

08-04-2008

Découvrir Paris au fil de l'eau… bon, c'est romantique.
Mais il y a plus magique : en profiter pour découvrir - avec un sommelier - tous les secrets du Champagne autour d'une dégustation de 3 coupes de Champagne : un Champagne demi-sec, un Blanc de Blancs et un Champagne rosé.
Dès le 8 avril, embarquement (à 18 h) au pied de la Tour Eiffel pour une croisière d'une heure avec Ô Chateau et les Vedettes de Paris.

 

Le vin à l'université

04-04-2008

Fugues en France était partenaire du concours d’œnologie organisé par le club oenologique de l’université Paris Dauphine, le 15 Mars dans le cadre prestigieux du château de la maison Bouchard Père & Fils à Beaune.
Cet événement a regroupé des grandes écoles françaises (ENS, ESCP, HEC, les Ponts et Chaussées, Sciences-Po …) ainsi que des jeunes professionnels de la finance.
Le concours a débuté par un questionnaire sur le monde du vin et plus particulièrement la Bourgogne. Puis, une dégustation à l’aveugle de quatre vins blanc et quatre vins rouge. Un des lots offert par Fugues en France était un week end oenologique dans une région viticole.

Randonnée des cadoles

01-04-2008

Comme chaque année le 1er mai, l’Office de Tourisme des Riceys organise la Randonnée pédestre des cadoles : une balade champêtre qui attire 300 promeneurs. Partant du village des Riceys, connu pour son vin rosé, la randonnée longe d’abord la rivière la Laignes, avant de gagner les vignes.
En tout, 12 cadoles sont à découvrir sur une boucle d’une douzaine de kilomètres. A la fin de cette randonnée, un déjeuner organisé sous la Halle du village, attend les participants.
Renseignements au +33(0)3 25 29 15 38

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