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Ecole du Vin et des Terroirs

15-04-2008

L'Ecole du Vin et des Terroirs qui compte parmi ses membres fondateurs Pierre-Henri Gagey (Président du BIVB), Dominique Lafon, Anne-Claude Leflaive et Aubert de Villaine ouvre ses portes à Puligny-Montrachet.
Premiers stages : le 05 mai - Biodynamie : impact sur la qualité des vins et l'expression du terroir par Jacques Mell et le 15 mai - Désapprendre à déguster par Bruno Quenioux.
La suite du programme ICI

Saumur, 13ème

15-04-2008

Les 13èmes Journées Nationales du Livre et du Vin - dont le thème était "L’ivresse pacificatrice" - se sont déroulées à Angers et Saumur les 12 et 13 avril avec 145 auteurs et dix mille visiteurs.

Sur les dix livres récompensés, tous consacrés à l'hédonisme, aux plaisirs gourmands ou à l'art de vivre, trois ouvrages concernent spécialement le vin.

Prix Grand Cru de Saumur - Ouvrage original consacré au vin
Le Champagne dans l’art, de Jean-Marie Pinçon (Thallia)

Prix Jean-Charles Taugourdeau - Jardins de la France - Ouvrage régional sur le vin, la vigne et les vignerons
Une promesse de vin, des terroirs et des hommes de Georges Bardawil et Isabelle Rozenbaum (Minerva)

Prix spécial du Livre et du Vin
Empreintes de vins de Jacques Puisais et Didier Michel (Délicéo)

Les terroirs du vin

10-04-2008

Bonne initiative ; la réédition attendue de l'ouvrage de Jacques Fauvet.
Un modèle de vulgarisation bien illustrée (photos, cartes, coupes, chronologie des temps géologiques...) de la géologie diversifiée des vignobles en France et dans le monde.
240 p. 38€ chez Hachette

Marcel Lachiver

10-04-2008

Marcel Lachiver vient de disparaître, à l'âge de 73 ans. Historien et petit-fils de paysans, c'était l'un des meilleurs spécialistes de la vigne et du vin, de leurs aspects sociaux, culturels, linguistiques, techniques et économiques.
Il faut lire parmi ses nombreux ouvrages, des bonheurs de lecture, tous à la fois exigeants et passionnants, "Vins, vignes et vignerons : histoire du vignoble français" (1988) et le magnifique "Par les champs et par les vignes" (1998).
Son "Dictionnaire du monde rural : les mots du passé" est la référence absolue.
On connait peut-être le ouillage, mais que sont  ouillon et ouillette ? Réponse parmi les 45.000 mots de cet ouvrage paru en 1997 et refondu en 2006.

Adieu

08-04-2008

"Think red, think Côtes du Rhône".
Le slogan restera le même. Mais les personnages fétiches des campagnes publicitaires vont disparaître du Royaume-Uni, après dix ans de succès.
On craint aujourd'hui qu'ils puissent être vus comme visant spécifiquement la clientèle jeune. 

Saine Croisière Champagne sur la Seine

08-04-2008

Découvrir Paris au fil de l'eau… bon, c'est romantique.
Mais il y a plus magique : en profiter pour découvrir - avec un sommelier - tous les secrets du Champagne autour d'une dégustation de 3 coupes de Champagne : un Champagne demi-sec, un Blanc de Blancs et un Champagne rosé.
Dès le 8 avril, embarquement (à 18 h) au pied de la Tour Eiffel pour une croisière d'une heure avec Ô Chateau et les Vedettes de Paris.

 

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