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Beaujolais-Romagne

13-03-2008

Les 26 et 27 mars, le château de Bagnols accueille A table avec les Etoiles,une rencontre oeno-gastronomico-touristique entre le Beaujolais et la région d'Emilie-Romagne en Italie.

Si le 27 est réservé à un workshop professionnel, le 26, des ateliers oenogastronomiques permettront au grand public de découvrir les recettes de Matthieu Fontaine, chef des cuisines au Château de Bagnols, Jean Brouilly, mythique chef du Pays Beaujolais, Vincenzo Cammerucci, chef du restaurant Lido Lido et Alberto Faccani, chef du restaurant Magnolia, à Cesenatico.

Le nombre de places est limité et il est nécessaire de réserver : Château de Bagnols +33(0)4 74 71 40 00. Cette initiative sera dupliquée en Romagne courant 2009.

Partenaires

12-03-2008

Pour proposer des séjours autour du vin, les partenariats hôtel-domaine se multiplient.
On citera en Provence l'hôtel Crillon-le-Brave et le Château Pesquié ; en Bourgogne le Via Mökis de Beaune et le Château de Pommard, ou La Côte Saint-Jacques de Joigny avec le Domaine Laroche de Chablis.

Les plus beaux villages viticoles de France

10-03-2008

Qu'ont donc en commun Mittelbergheim et Limeuil ? Baume-les-Messieurs et Olargues ? Lauzerte et Montsoreau ? Lourmarin et Balazuc ?
Tous ces villages font partie des Plus Beaux Villages de France, et sont distingués dans la thématique "Vins".
La liste se trouve sur le site de l'association et peut constituer la base d'itinéraires dans les appellations. Quelques séjours sont d'ailleurs proposés dans ces vignobles remarquables.

 

Rando oenologique

03-03-2008

Une semaine de rando oenologique entre Jurançon et Irouléguy, du Béarn au Pays-Basque. Visite de domaines viticoles et le soir, en compagnie de Philippe Clerc, vigneron et sommelier, tout l’art du “savoir déguster”: reconnaissance des arômes, identification des cépages, accords des mets et des vins, histoire et élaboration du vin.

Monein, le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, St Jean Pied de Port, Irouléguy, St Etienne de Baigorry et la vallée des Aldudes... Un vrai programme harmonieux de marche et d'oenologie.

Point de départ et de retour à la Gare de Pau
7 jours / 6 nuits : 710 € la semaine en pension complète
3 randos en 2008 : du 4 au 10 mai, du 22 au 28 juin, du 7 au 13 septembre.
La Balaguère
+33(0)5 62 97 20 21

Michelin ; un sommelier étoilé

03-03-2008

Il Vino, le restaurant ouvert en septembre 2007 par Enrico Bernardo (Meilleur Sommelier du Monde 2004), obtient une étoile au Michelin 2008.
Un restaurant dont les plats sont présentés "en accompagnement des vins".
Plus de 1 500 références à la carte, avec de quoi proposer (entre autres) un menu "Grands Crus de France" à ... 1.000 €.

Nouveau : une route du Crémant en Bourgogne

26-02-2008

Autour de la découverte du terroir, du patrimoine naturel et historique, elle serpente dans le Châtillonnais (nord-est de la Côte d'Or), terre d’élection pour ces effervescents bourguignons.
120 km sur 23 communes avec 74 panneaux indicateurs.

L'inauguration aura lieu au printemps.

 

 

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