Newsletter

Les brèves précédentes

      1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160   161   162   163   164   165   166   167   168   169   170   171   172   173   174   175   176   177   178   179   180   181   182   183   184   185   186   187   188   189   190   191   192   193   194   195   196   197   198   199   200   201   202   203   204   205   206     

De Vignes en Caves

16-01-2008

De Vignes en Caves, c'est le nom d'une formule originale ; 5 samedis de formation de l'Ecole des Vins de Bourgogne qui à partir du 2 février permettent d'apprendre en pratiquant les principales étapes de l'élaboration d'un vin.
Février : la taille de la vigne et les travaux d'hiver. Juin : les travaux en vert de la vigne et la protection du vignoble. Automne : deux jours pour les vendanges et la vinification. Novembre : travaux en cave et à la mise en bouteille.
Le tout bien sûr illustré de dégustations commentées.

Votre Cognac, à votre nom

15-01-2008

Un stage d'assemblage de Cognac, voilà qui n'est pas courant...
La maison Jenssen, à Bonneuil (Charente) ne produit que des XO au coeur du meilleur terroir, la Grande Champagne. Elle organise, toute l'année sur demande, des ateliers d'assemblage (miminimum deux participants).
Après une visite de la propriété, le maître de chai fait découvrir aux participants l'art de l'assemblage et de la dégustation du Cognac. Ensuite - avec son aide - les clients réalisent leur propre assemblage et repartent avec une bouteille de XO personnalisée à leur nom.
Cerise sur le gâteau, la formule propre à chaque client est conservée. Pas de problème si vous souhaitez faire refaire plus tard votre bouteille.
Il est possible de dormir au Domaine, Le Maine Pertubaud, un hameau du XVIIIème siècle, et de s'y restaurer.
Renseignements au +33 (0)5 45 96 02 78

Conférence Champagne

14-01-2008

Grâce à la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne et à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon, la conférence publique de Benoît Musset ; Le vignoble de Champagne, de la naissance des vins mousseux à celle des maisons de Champagne (1620 – 1830), est en écoute sur le site web de la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon.

 

Votez pour le meilleur Blog !

10-01-2008

Deuxième édition du Wine Blog Trophy remis à l'occasion du Salon des Vins de Loire.
Outre le prix du jury est créé le prix des internautes qui consacrera le blog vin le plus apprécié du public.

Pour voter pour votre wine blog préféré, rendez-vous dès maintenant sur le blog du wineblogtrophy.

La remise des prix aura lieu sur le salon le lundi 4 Février à 15h30

Les rendez-vous d'affaires de Vinisud

09-01-2008

Nouveauté 2008 sur le salon Vinisud : un service automatisé et gratuit de prise de rendez-vous offert aux visiteurs du salon.
Gain de temps et d'efficacité ; via www.vinisud.com et un système de "panier de RV", les visiteurs (professionnels) prennent rendez-vous avec les exposants de leur choix.
Les rendez-vous pré-programmés et validés se déroulent sur le stand des exposants, du 18 au 20 février, dates du salon.
Toutes les infos sur le site de Vinisud

Le Vin à l'Université

09-01-2008

L'Université Populaire du Goût, créée à Argentan par le philosophe Michel Onfray et le rédacteur du Guide Culinaire Marc de Champérard accueille Corinne Lefort qui animera les découvertes œnologiques et culturelles du vin. Au programme du premier semestre 2008 ; Bordeaux, Bandol, Cornas, Alsace et Vins doux.

Site par Neteor