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Accords mets-et-vins en vraie grandeur

29-03-2007

C'est ce que propose la nouvelle formule "Caveau des Gourmets" de la cave de Gigondas.
Des verrines salées et sucrées élaborées par Serge (Carpentras) qui permettent aux visiteurs de mettre "en situation" les différents vins de la Cave.
Egalement, une carte de cafés et de jus de fruits, et à emporter des produits gourmands et des verres et carafes Spiegelau.
C'est dans le centre du village et c'est ouvert toute la journée de 10 h à 18 h 30 à partir du 31 mars.
Une occasion d'aller découvrir la cuvée nouvelle "Le petit G", un vin de pays de Vaucluse, assemblage de Grenache, Merlot et Syrah.

Promenades en ... Bordeaux

27-03-2007

Séminaires, circuits, rallyes, découvertes de propriétés uniques, chèques-cadeaux... Pierre-Olivier Coron et Ghislain Pagès ouvrent à Bordeaux un bureau de Promenades en France (maison fondée en 1999). Le siège est bien sûr au Château Fourcas-Dupré.

Le Prix Albert Golay décerné à Marc Olivier

26-03-2007

Le Prix Albert Golay récompense chaque année depuis 2002 le professionnel qui a le mieux mis en avant, prescrit et défendu au cours de l’année écoulée les vins des Côtes du Rhône.
Il est remis par le Comité des Vignerons de Vinsobres.
Marc Olivier est journaliste spécialiste du vin, rédacteur en chef de la revue « Pour le Vignoble » des Elus de la Vigne et du Vin, collaborateur au « Vigneron » et à bien d’autres supports.
Les lauréats depuis 2002 ont été Daniel Denis (Restaurant la Romanée, à Lyon), Pascal Bouchet (professeur de Sommellerie au Lycée de Tain-l’Hermitage), Michèle Olivetti (oenologue), Andrée Jovine (oenologue au LACO-Suze), et Jacques Avril (vinologue à l’Université du Vin).
(Albert Golay a été sommelier du « Relais de l’Empereur » à Montélimar pendant 30 ans et professeur à l’Université de Suze la Rousse)

Cellar-Label

21-03-2007

Parce qu'il est impossible de choisir une bouteille dans les rateliers d'une cave sans la bouger, un inventeur bordelais a mis au point une contre-étiquette comportant deux pastilles autocollantes. Il suffit de les apposer sur le goulot (sur la Marianne) et le fond. Au domaine de choisir les informations qu'il souhaite voir figurer sur ces pastilles. A voir sur Cellar-Label, le site de Christophe Verna.

Une wine woman de 25 siècles

08-03-2007

Les cratères antiques servaient à contenir du vin, ou à mélanger - puisque c'était la coutume - l'eau avec le vin.
Découvert en 1953 à Vix dans la tombe d'une princesse celte, le cratère de Vix est un chef d'oeuvre.
1,64 m de haut, 208 kg, 1,27 m de diamètre, il contenait 1.100 litres de vin !
Outre ce vase, la tombe contenait toute la vaisselle nécessaire au service du vin : une œnochoe (carafe), des coupes...
De quoi témoigner du rang et du goût de cette princesse.

Les vignes de la Défense

04-03-2007

Ce printemps, une vigne va être implantée sur la perspective entre la Grande Arche et l’Arc de Triomphe.
700 pieds de Chardonnay et de Pinot noir seront plantés sur un sol de 80cm au dessus de la dalle en béton. A lire sur le site des Vignerons Franciliens Réunis.

Site par Neteor