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Les YouTube du vin

17-01-2007

Plusieurs sites internet mettent la vidéo au service du vin.

Si vous voulez faire connaissance avec certains châteaux, la filiale de Drinks Media Wire : WTV présente les vidéos réalisées par les domaines viticoles et compte déjà quelques clients comme le château Pavie. Vous pouvez aussi en découvrir sur Chateauonline.com, avec notamment la rubrique la Vidéo du jour.

Si vous voulez des démonstrations pour ouvrir une bouteille de champagne, à moins que vous ne préfériez la démonstration du sommelier Emmanuel Delmas, qui peut également vous apprendre le maniement du bi-lames.

Son site Sommelierenligne.fr vous offre une visite de la cave de La Tour d'Argent et une interview de son sommelier (qui présente la carte des vins : 7,5 kg !).

Il existe aussi le 1er podcast vidéo du vin, Vininews.com le monde du vin en image, de Philippe Simon.

Le vin : breuvage ancien, plaisirs nouveaux

16-01-2007

Chaire UNESCO "Vin et Culture" - La très intéressante conférence de Philippe Roudié  « Le vin : breuvage ancien, plaisirs nouveaux » donnée en décembre 2006 à l’Université de Bourgogne est en ligne sur le site de la Maison des Sciences de l’Homme.

Le vin de trois

08-01-2007

C'est un vin « raide », ainsi nommé « parce qu’il fallait un homme pour le boire, plus deux autres pour tenir celui qui le buvait ! ». Telle est la définition que donne le bourguignon Henri Vincenot d'un certain vin, bien loin des grands crus. (Ma Bourgogne, le toit du monde occidental)

Saints patrons et encore martyrs

07-01-2007

Dans les régions viticoles, les cultes rendus aux saints patrons protecteurs de la vigne (Vincent, Vernier, Martin...) s'accompagnaient de sanctions diverses au cas où ils ne donnaient pas satisfaction ; mauvais rendement, intempéries, gel...
On enlèvait son chapeau à Saint-Verny, on mettait les statues « au piquet », on les plongeait dans les fontaines ou dans les rivières...

Les Côtes-du-Rhône, ça se chante

29-12-2006

Depuis près de 15 ans, vous pouvez rencontrer la Chorale des Côtes du Rhône lors des fêtes du vin en vallée du Rhône ou ailleurs. Une chorale d'hommes, vignerons, professionnels et amateurs du monde du vin, menée par son maître de chant Jean Nubel, qui vient de sortir son (premier) CD : 16 chants bachiques et provençaux avec textes et musiques.
En vente : 15 € dans les caves de l’Appellation. Sinon, renseignements auprès du Président Henri Chavernac 04 90 70 33 44

Les wineries vues du ciel

20-12-2006

Bâtir une conscience de l'appellation (appellation consciousness), faciliter "l'appellation-ization" de la culture du vin en Amérique du Nord, c'est le propos du nouveau site web www.wine.appellationamerica.com.
Il recense quelques 3500 wineries des Etats-Unis et du Canada, avec leur vue aérienne. Cépages et appellations sont présentés. Une boutique online permet l'achat dans les wineries partenaires.

Site par Neteor