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Pas de coca pour le commissaire

20-11-2006

Nous sommes à Beaune, le dimanche 19 novembre. Le commissaire-priseur en charge de la vente des Hospices - qui a lieu l'après-midi - vient déjeuner au Bistrot Bourguignon.
Comme boisson, il commande ... un Coca Light.
"Ici, nous n'avons que du vin" répond Jean-Jacques Hegner, toujours prêt à renseigner débutants et néophytes.
Il lui a quand même servi une eau gazeuse.

Pasquale Léonetti

14-11-2006

C'est - à 28 ans ! - le meilleur sommelier de France 2006. Il était déjà Meilleur Jeune Sommelier de France 2003, Sommelier de l’année 2004 et troisième au concours Master of Port 2006.
Il travaille avec Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 à l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern (Haut-Rhin, trois étoiles Michelin).

Les best of en lice

12-11-2006

Quatrième nuit des « Best of wine tourism » à Bordeaux
162 dossiers déposés cette année (91 l'an passé) - 13 propriétés et 2 négociants récompensés
Catégorie « Architecture »
Best of Or : Château de Pressac (Saint-Emilion) - Best of Argent : Château Pape Clément (Pessac-Léognan) et Château du Petit Puch (Graves de Vayres)
Catégorie « Parcs, Jardins et Paysages »
Best of Or : Château Lanessan (Médoc) - Best of Argent : Château Fontesteau (Médoc)
Catégorie « Organisation d'événements »
Best of Or : Château d'Agassac (Médoc) - Best of Argent : Calvet (Négociant, Bordeaux) et Château Kirwan (Margaux)
Catégorie « Art et Culture »
Best of Or : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac)
Catégorie « Découverte de l'univers du Vin »
Best of Or : Millésima la Cave et l'Ecole du vin (Négociant, Bordeaux) - Best of Argent : Château Dudon (Sauternes) et Château La Tour Blanche (Sauternes)
Catégorie « Hébergement »
Best of Or : Château de La Rivière (Fronsac) - Best of Argent : Grands Châteaux de Naujan (Entre-deux-mers)
Prix spécial du Jury
Best of Or : Château Giscours
Les « Best of » d'or participent, du 12 au 16 novembre, au concours international qui se tient à Mendoza.

 

Stéphane Tissot

10-11-2006

Stéphane Tissot vient de mettre en ligne sur son site le reportage de Nicolas Rostan (diffusé par la chaîne Odyssée). Quelle bonne idée ! A qui le tour ? Les 24 épisodes de la série :
1- Domaine André et Mireille Tissot / Stéphane Tissot - 2- Champagne Ruinart / Jean-Philippe Moulin - 3- Domaine Deiss / Jean-Michel Deiss - 4- Champagne Jacques Selosse / Anselme Selosse - 5- Domaine Tirecul La Gravière / Bruno Bilancini - 6- Domaine Peyrou / Catherine Papon - 7- Château Haut-Marbuzet / Henri Dubosq - 8- Domaine Dubourdieu / Denis Dubourdieu - 9- Domaine Pierre Gaillard / Pierre Gaillard - 10- Mas des Chimères / Guilhem Dardé - 11- Domaine La Rectorie / Vincent Legrand & Marc Parcé - 12- Domaine Dupasquier / Noël Dupasquier - 13- Domaine Gauby / Lionel Gauby - 14- Château D'Oupia / André Iché - 15- Domaine Alphonse Mellot / Alphonse Mellot - 16- Domaine Junko / Junko Arai - 17- Domaine St Nicolas / Thierry Michon - 18- Domaine De Bellivière / Eric Nicolas - 19- Domaine Mugneret-Gibourt / Marie-Christine et Marie-André Mugneret - 20- Domaine Tempier / Daniel Ravier - 21- Domaine de la Soufrandière / Jean-Philippe & Guillaume Bret - 22- Domaine du Soulier / Diane Juhliet & Patrice Monternier - 23- Domaine Mugnier / Frédéric Mugnier - 24- Domaine Leroy / Mme Lalou Bize-Leroy

Le Vin sans tabous

09-11-2006

Quai des Saveurs est une école de cuisine de loisir qui vient d'ouvrir à Bordeaux. Elle est ouverte à tous et tournée vers les produits d'Aquitaine. Mais c'est aussi un lieu pour découvrir les leçons de vin de Patrick Chazallet : "Le Vin sans tabous".

Programme semaine après semaine sur www.quai-des-saveurs.com

Par exemple, le 18 novembre, 1 heure sur la PAI...

 

Biodiversity Wine Route

06-11-2006

Voici maintenant un an qu'a ouvert en Afrique du Sud une route des vins de la biodiversité (la Green Mountain Eco Route ).
C'est dans la région du Groelendberger, une zone de 34.000 hectares inscrite au patrimoine mondial de l'humanité que 4 routes doivent mettre en évidence la biodiversité qui rend unique le terroir des vignobles du Cap.
C'est une réalisation du Biodiversity & Wine Initiative (BWI), une alliance entre l'industrie du vin sud-africaine (Wines of South Africa - WOSA) et les parcs naturels.

Site par Neteor