Bons moments de l'automne et de l'hiver ! En Armagnac et au pays du Cognac, les alambics s’allument pour la distillation.

Dans le Gers, la « Flamme de l’Armagnac » recense les vignobles qui ouvrent leurs portes au moment où les appareils sont en fonctionnement. Peu de domaines ont leur propre alambic : des distillateurs ambulants passent de cave en cave.

C'est un moment privilégié à découvrir et où il est possible de goûter l’Armagnac, réputé plus vieille eau-de-vie de France (700 ans), à sa sortie de l'alambic.

Côté Cognac – région dans laquelle se trouve la plus grande concentration de distilleries traditionnelles au monde - « Distilleries en fête » commencera le 1er décembre pour se dérouler jusqu’à fin février (www.cognacetapes.com).

Le MuCEM, Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, ouvert à Marseille en 2013, comporte un espace dédié à l'histoire de la civilisation méditerranéenne : la Galerie de la Méditerranée. Il vient d’être réaménagé, et c’est donc, le 28 novembre, un nouvel espace « Des Agricultures et des Dieux » qui est présenté.

Les producteurs de Châteauneuf-du-Pape ont proposé leur partenariat pour ce réaménagement.

Aussi la Galerie s’appuie désormais sur trois lieux : la Géorgie du VIe millénaire avant J.-C. avec les kvevri, jarres de vinification ; la fabrication de l’alcool de vin avec un kazani, alambic crétois traditionnel ; et donc, les étapes de la viticulture et de la vinification grâce à une sélection d’objets de Châteauneuf-du-Pape.

Une excellente manière pour ce vignoble de marquer le début d’une année anniversaire, puisqu’il fêtera en 2016 les 80 ans de son appellation.

2016, ce sera aussi le 640ème anniversaire d’un autre événement ; le départ pour Rome du dernier Pape d’Avignon. Le 2 octobre 1376 en effet, Grégoire XI s’embarquait pour Gênes, à Marseille, là, à quelques pas du MuCEM.

www.mucem.org

Pour un amateur de vins, aucune préparation d’une saison de ski dans les Alpes ne peut se concevoir sans familiarisation préalable avec les vignobles des Savoie et des environs.

Tant mieux, il y a plein de films à regarder au chaud avant de partir.

C’est à la demande de la Chambre d’Agriculture Savoie Mont-Blanc, et dans le cadre du projet Vin’Alp, qu’Olivier Pasquet et la société TV.TV ont réalisé une étude géo-historique et une série de films sur l’histoire particulière et riche des vignes savoyardes.

Ce vignoble jeune, amoureux de terroir, explorateur de cépages historiques serait armé pour une plus large visibilité internationale autour des Alpes et du Mont-Blanc avec les voisins des cantons de Vaud et du Valais en Suisse, et ceux du Val d’Aoste. Une route des vins du Mont-Blanc, par exemple ?

Le film « La Grande Histoire de la Vigne en Savoie » est lisible sur Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=XxBCz3iWF3w. Une version téléchargeable se trouve sur http://vignobles.tourisme.coeurdesavoie.fr/fr/vins-de-savoie/cotes-et-vigne
La deuxième partie, « Les vignerons de la reconquête », se trouve ici : https://www.youtube.com/watch?v=dmhMjnTNGl4&feature=youtu.be
Le film « Trois leçons d'ampélographie alpine » est là : https://www.youtube.com/watch?v=meNRIVEXadk.

Cette production est disponible en DVD.

On visionnera aussi avec intérêt « Le circuit des vignobles de Savoie », à voir sur Vimeo.

Le prix International Best of Wine Tourism 2016 - décerné par le réseau des Great Wine Capitals - a récompensé le 12 novembre huit fleurons de l’oenotourisme mondial (*).

Côté France – ou plutôt Bordeaux, seule région française membre des Great Wine Capitals – c’est Lynch-Bages et Cie, propriété de la famille Cazes à Pauillac, qui a été récompensé (dans la catégorie « Services Oenotouristiques »).

Il faut dire que depuis quelques années déjà, l’offre de ce « resort » est plutôt copieuse avec services, animations, événements et visites autour d’un hôtel 4 étoiles, du Château Cordeillan-Bages  et d’un village avec boutiques, commerces et café.

Lynch-Bages et Cie accueille 50 000 visiteurs par an.

www.jmcazes.com/fr/lynch-bages-cie

(*) Il s'agit de : Marques de Riscal City of Wine dans la Rioja (catégorie Services oenotouristiques) ;  Delaire Graff Estate au Cap (catégorie Art et culture) ; le Restaurant Kupferberg à Mayence (catégorie Restauration) ; Kahuak Mendoza wine experience (catégorie Services oenotouristiques) ; MonverdeWine Experience Hotel dans le Douro (catégorie Architecture et paysages) ; Harvest Inn by Charlie Palmer dans la Napa Valley (catégorie Hébergement) ; Vina Indomita dans la Casablanca Valley au Chili (catégorie Découverte et Innovations).

Atout France crée un site média vitrine de l’oenotourisme français.

Organisé par marque destination, c'est-à-dire vignoble/interprofession, il est destiné à orienter les internautes vers les sites partenaires.

La « marque Destination » n’aura qu’un représentant ; interprofession ou institution du tourisme (OT, CDT, CRT…), le coût d’adhésion étant de 5000 € par destination.

Le lancement de ce portail - www.visitfrenchwine.com - devrait avoir lieu le 11 décembre.

Il faut prendre le temps de s’asseoir et d’écouter. D’écouter la parole du vigneron Pierre Overnoy, grand parmi les plus grands. De l’écouter dans le détail.

Son enfance à Pupillin. La guerre, la chasse, le tarot. Les premières ares de vigne. Le refus de la mort : celle des sols, des vers de terre et des levures indigènes (« une bonne population de levures se prépare à la vigne »). Ses compagnons : Jacques Néauport, Alain Chapel, les vignerons des vins naturels (avec souvent la référence à « Monsieur Chauvet »).

On va dans le détail en effet : les terres de Pupillin, la jachère de la vigne (« mais personne ne le fait »), tous les travaux de la terre, les cépages (« quelle connerie on a fait en supprimant ces enfarinés ! »), les pratiques culturales et la vinification (le soufre, la chaptalisation…), l’élevage et le vieillissement. Tout est à lire, pour comprendre, de l'intérieur, les alternatives de la culture et de la vinification ; il y a même des cartes, des photos et des schémas clairs et instructifs.

Le moyen d’apprendre aussi ce que sont le raisin bouanné, le naturé ou le seret, d’en savoir plus sur la grande sécheresse de 1893 (ça nous change du phylloxéra), et des bonnes pratiques vis-à-vis des organismes viticoles...

Du détail, mais sans aucune sécheresse, avec la chair des explications, la sève de l’observation et de l’expérience, l’âme de la confidence et de l’anecdote.

Cet ouvrage délicieux est de ces livres qui nourrissent.

Riche en leçons d’amour pour la terre et la vigne, c’est une conversation rare avec un vigneron (Emmanuel Houillon est bien sûr aussi présent) comme on en voudrait tous les jours.

« La Parole de Pierre » est édité (réédité, il s’agit d’une publication de 2011) par MêtaJura, qui a déjà livré un ouvrage de référence, la bible du Château-Chalon.