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100.000 m² d'oenotourisme

30-08-2006

La toute neuve Cité du Vin Marqués de Riscal - au coeur de la Rioja Alavesa - comprend un hôtel de luxe, un restaurant gastronomique, un spa de vinothérapie (opéré par Caudalie), un centre de conférences, séminaires et banquets.
Architecte : Franck O. Gehry qui a travaillé de folles variations de titane rose, argent et or pour cette célèbre bodega qui remonte à 1860.

A propos de liège...

27-08-2006

L'association France Cancer a lancé une grande opération de récupération des bouchons de liège. Ils sont vendus à un liégeur, qui les recycle : le produit de la vente est exclusivement destiné à la recherche sur le cancer. France Cancer recherche des bénévoles pour gérer la collecte de ces bouchons. Toute l'information (et un forum d'échanges) sur www.france-cancer.com

2006 : la plus grosse récolte depuis 9 ans

24-08-2006

140.000 tonnes pour l'Europe. 50 % de plus que l'année dernière (qui était une mauvaise année). 110.000 tonnes pour le Portugal, 30.000 tonnes pour l'Espagne. Nous parlons du liège : une petite part, de qualité, servira à la fabrication des bouchons.
Source : Wineindustryreport

Bouchon en liège

18-08-2006

Un autre intérêt du bouchon en liège ; il y a place pour inscrire l'adresse de son site web. Si le Domaine des Nymphes à Rasteau doit son nom à un autel de l'époque romaine dédié au culte de ces divinités, il n'a pas manqué d'imprimer sa marque moderne sur ce support traditionnel.

Palmarès ?!

17-08-2006

Les dix vins les plus commandés dans les restaurants aux Etats-Unis:
1 Kendall-Jackson Vintner's Reserve Chardonnay (USA)
2 Beringer Vineyards White Zinfandel (USA)
3 Cavit Pinot Grigio (Italy)
4 Sutter Home White Zinfandel (USA)
5 Inglenook Chablis (USA)
6 Woodbridge Chardonnay (USA)
7 Franzia Winetaps Vintner Select White Zinfandel (USA)
8 Yellow Tail Chardonnay (Australia)
9 Yellow Tail Shiraz (Australia)
10 Ecco Domani Pinot Grigio (Italy)
Etude publiée par Restaurant Wine Magazine

Millésime 1472

13-08-2006

Le plus vieux vin du monde en tonneau se trouve à la Cave Historique des Hospices de Strasbourg. Il date de 1472 et n'a été servi qu'à trois occasions. En 1576, aux alliés zurichois de la ville (ils avaient prouvé leur rapidité à intervenir en cas de besoin). En 1718, à l'occasion de la reconstruction du bâtiment (qui avait brûlé). En novembre 1944, au libérateur de Strasbourg, le Général Philippe Leclerc de Hautecloque. Par ailleurs, une fiole de ce vin a été déposée dans les fondations lors de la pose de la première pierre du nouvel hôpital civil en 2001.
C'est un vin blanc qui titre à 9,4°. Le fût qui contient 300 litres est ouillé comme tout autre en raison de l'évaporation. L'examen organoleptique effectué en 1994 par les oenologues strasbourgeois a été tout à fait positif : "très belle robe brillante", "nez puissant, très fin, d'une très grande complexité"...

Site par Neteor