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Votre Champagne sur mesure

26-06-2015

L’oenotourisme mène à tout. Y compris à vous permettre d’élaborer votre propre cuvée de Champagne sur mesure. C’est ce que vous propose à Vertus Carole Duval-Leroy et sa Chef de Cave Sandrine Logette-Jardin.

Deux chefs - Eric Frechon (Lazare), Christophe Bacquié (Le Castellet) – et la Chef Sommelière Rachel Lefebvre (Octopus à Béziers) ont déjà créé une cuvée à leur image.

Terroir, cépages, vinification, assemblage, dosage, à vous de jouer… Passez une journée au Domaine, visitez les caves et les vignes, dégustez les vins clair, discutez avec la Chef de Cave et réalisez votre cuvée selon vos goûts.

Précision pratique : il faut faire une commande de 1.000 bouteilles minimum à 40€ la bouteille.

www.duval-leroy.com

CAVe'I'ARt se déguste dans l’Aude

25-06-2015

CAVe'I'ARt existe depuis 2005, et chaque été, livre ses apéritifs-dégustations du mardi. Autour de la dégustation, dans un domaine différent à chaque fois, une animation, un invité et une exposition. Le programme de l’été est ici : www.caveiart.fr.

La dégustation des vins de CAVe'I'ARt sera aussi présente tous les soirs de 18h à 20h à la fête du conte de Cucugnan, pour une animation nommée « T'aspas une Histoire ? ».

Une histoire drôle, une histoire émouvante, des rires, des applaudissements… et vous obtiendrez des vignerons un verre de vin de votre choix gratuitement (chaque conteur est limité à 2 histoires !).

Si vous passez dans cette belle région le reste de l'année vous pouvez aussi rendre visite aux vignerons membres de l’association : le Chateau de Nouvelles, le Domaine de Rolland et le Château Wiala à Tuchan, le Château Trillol, le Domaine du Grand Arc, le Domaine du Verdouble à Cucugnan et le Domaine Bertrand Bergé à Paziols.

Le Musée du Vin de Boën-sur-Lignon

24-06-2015

Boën-sur-Lignon se trouve à une cinquantaine de kilomètres de Saint-Etienne, et son Musée des Vignerons est à une demi-heure du Musée d'art moderne et contemporain, une manière de nouer les liens du présent et du passé.

Installé dans le joli château XVIIIème siècle de Boën, le Musée des Vignerons du Forez est dû à la passion d’une poignée d’amateurs, notablement Antoine Cuisinier, qui l’ont créé dans les années 80. L’oenotourisme a besoin de ces initiatives culturelles et patrimoniales.

Le Musée présente une collection tout-à-fait significative de l’activité des vignes du Forez. Celles-ci ont connu leur pic d’expansion, avant le phylloxéra, avec le bassin houiller stéphanois, mais ont été créées par les moines puis développées par les comtes de Forez. Une charte de l'abbaye de Savigny mentionne, en l’an mille, le vignoble.

Le Musée présente de nombreuses petites pièces, mais aussi d’impressionnants pressoirs. L’histoire, les lieux de consommation, les intérieurs vignerons, les grandes figures locales trouvent leurs illustrations au fil des salles. L’une d’entre elles présente les métiers annexes à ceux de la vigne ; robinetiers, ferblantiers, vanniers, tonneliers…

Un petit conservatoire de cépages anime le perron du château, et le Musée vend des bouteilles AOC "Côtes du Forez". Par contre, il n’est pas possible de boire un verre de "forézien", ce kir local à la crème de myrtille.

Le Château de Boën - Musée des Vignerons du Forez
Place de la République - 42130 Boën sur Lignon
04 77 24 08 12
Ouvert du mardi au samedi et le 1er dimanche du mois, de 14h à 18h
du 1er mars au 30 novembre
Les visites guidées se font uniquement sur réservation et pour les groupes de plus de 12 personnes.
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Patrimoines viticoles méconnus en Gironde

16-06-2015

Le patrimoine vitivinicole à l’échelle de l’estuaire de la Gironde, tel est l’objet de ce livre, fruit de la collaboration entre les services du Patrimoine et de l’Inventaire des régions Aquitaine et Poitou-Charentes, et du département de la Gironde.

Une partie est bien sûr consacrée aux châteaux et demeures, ainsi qu’aux orientations architecturales suscitées par l’oenotourisme, tels les nouveaux chais.

Mais l’étude architecturale et fonctionnelle est étendue aux parcs, jardins, écuries, dépendances et aux orangeries, raffinements indispensables.

L’intérêt du lecteur est par ailleurs attiré, avec force détails techniques surprenants, sur les cuviers à étage, les distilleries,  les voies et réseaux (dont le port du Château Loudenne), ainsi que sur les bâtiments d’exploitation agricole.

Le plus passionnant est peut-être d’apprendre à lire les signes que présentent les paysages où s’est jouée la prodigieuse aventure viticole de Bordeaux et la richesse croissante de ses acteurs.

On suit les rives mouvantes de l’estuaire, ses villages insulaires, on comprend le tracé de ses murs, le rôle des nombreux édicules… Le territoire viticole devient un livre ouvert, riche en enseignements, et empli d’histoires que nul autre territoire ne peut raconter, ni copier.

Ce livre trouvera sa place dans notre bibliothèque à côté du remarquable « Caves Coopératives en Languedoc Roussillon ».
Il est édité par le même éditeur de qualité, Lieux Dits, spécialisé notamment dans le beau livre illustré de patrimoine.

 

Estuaire de la Gironde : paysages et architectures viticoles
Collection Images du patrimoine.
Éditions Lieux Dits, 2015.
25 € - 192 pages, 500 images.

Les vignes de François 1er de retour à Chambord

16-06-2015

Le château de Chambord crée un vignoble bio sur ses terres.

Les cépages ? Du Pinot Noir, mais aussi du Romorantin. Ce cépage introduit en 1518 par François 1er dans le Val de Loire, provient de vignes préphylloxériques conservées par le domaine Marionnet de Soings-en-Sologne.

Le coteau de l'Ormetrou, sur la rive droite du Cosson a un sol sablonneux, ce qui permet la plantation en franc-de-pied.

Douze hectares de vignes sont prévus à terme avec cinq cépages. L’objectif est de dégager des ressources financières en vendant la production, pour restaurer le mur d’enceinte du Domaine de Chambord.

Les premières vendanges sont prévues en 2019, et un circuit de promenade touristique passera par le nouveau vignoble.

Voir aussi : Une Maison des Vins à Chambord

La Musique du Vin

16-06-2015

Sylvie Sagot-Duvauroux et Alain Corre proposent (chez des particuliers, dans des lieux associatifs…) des soirées originales où le vin et le piano parlent… de concert.

Chacun à leur manière, ils interprètent les arômes des crus choisis en invitant au jeu des correspondances de grands compositeurs classiques.

A chaque vin son opus : il y a forcément une affinité entre un cru et un compositeur.

www.eilpianova.fr/de-vins-et-de-musiques

Site par Neteor