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Les vignes de Cassini

10-08-2015

L’élaboration des cartes de Cassini s’étale sur près de soixante ans - entre 1747 et 1790 - et a mobilisé quatre générations de la famille Cassini, à la demande de Louis XV. Elles ont été réalisées en grande partie grâce à des financements privés.

Leur précision est spectaculaire ; y figurent routes, canaux, forêts, moulins, cabanes, briqueteries, carrières… mais aussi caves à fromages, cabarets et gibets…

Elles sont d’un intérêt remarquable, par exemple pour ce qui est du patrimoine, de la géographie historique et de la toponymie. Elles sont aussi un témoignage de l’implantation des vignobles à cette époque. Les vignes y sont présentes dans la mesure où il s’agit d’une culture pérenne qui, de plus, peut constituer un terrain difficile pour le déplacement de troupes à cheval. Les ceps y sont représentés en forme de gobelets tutorés.

Des vignobles connus y figurent déjà, et les cartes de Cassini font figure de lettres de noblesse, de même que des vignes aujourd’hui disparues qui renaissent parfois grâce à des passionnés, comme le coteau de Saint Pierre sur Dives en Normandie.

Malheureusement la Corse, la Savoie et le comté de Nice, qui ne faisaient pas partie du royaume à l’époque, ne figurent pas sur les cartes.

Les cartes : http://www.cartocassini.org/cartecassini/france_NB.htm
La légende des cartes : http://cassini.ehess.fr/cassini/fr/html/4_pop_1.htm

Oenotourisme à Maraussan

06-08-2015

Près de Béziers, c'est un des hauts lieux où souffle l'esprit du vin.

Créée en 1905, la Cave de Maraussan, "Les Vignerons libres", est en effet la première coopérative viticole de France.
Elle eut même les honneurs de la visite de Jean Jaurès qui y prononça un magnifique discours en langue d'oc. Il y saluait le nouvel édifice proche de la gare et des wagons-réservoirs qui "portent aux ouvriers parisiens le bon et loyal produit des vignerons maraussanais."

Le Syndicat d'Initiative est installé dans la Cave qui appartient aujourd'hui aux Vignerons du Pays d'Enserune. La Cave, qui porte encore sa devise "Tous pour chacun, Chacun pour tous", se visite. Un parcours historique peut être suivi dans le village qui fait apparaître, au delà de la coopérative viticole, la large ambition sociale et économique du mouvement coopératif.

Un ouvrage édité par la commune permet de poursuivre cette balade dans l'histoire avec des photographies d'archives. On y apprend par exemple que les Maraussanais, pour conserver leur château - le château de Perdiguier - à la Révolution, l'amputèrent de ses tours trop aristocratiques. C'est l'autre monument historique du village, et un domaine viticole.

Oenotourisme dans les Côtes de Bordeaux

04-08-2015

Blaye, Cadillac et Castillon Côtes de Bordeaux rivalisent d'imagination pour multiplier les activités oenotouristiques.

Les « Balades en Cadillac » - le festival estival et culturel en Cadillac Côtes de Bordeaux - fêtent leur 20ème anniversaire.
Outre le week-end des 22 et 23 août, elles renforcent leur programme durant l’été. A découvrir sur www.bordeaux-cotes.com
N’oublions pas que la Maison des Vins de Cadillac est un vrai pôle oenotouristique avec Musée de la Vigne et du Vin et parcours didactique dans les vignes.

Les 5 et 6 septembre 2015, ce seront, autour de la Maison du Vin de Castillon-la-Bataille, les Portes Ouvertes en Castillon Côtes de Bordeaux. www.castillon-cotesdebordeaux.com

En Blaye Côtes de Bordeaux, il suffit de partir, chaque jeudi de l’été en « Festibalade »… www.vin-blaye.com

Quant aux Vignerons de Tutiac - près de la Citadelle de Blaye et des thermes de Jonzac - ils proposent la découverte de leur parcours « De la vigne au verre » et diverses animations gourmandes durant l’été www.tutiac.com
(Lire aussi : http://www.winetourisminfrance.com/fr/breves/1811_tutiac_a_40_ans.htm)

Oenotourisme en miel et vin

31-07-2015

Wine & Bee est une société drômoise créée en février 2015 par un couple amoureux du terroir : Sébastien le sommelier & Eve la passionnée de miels.

Ils mettent en scène l'union de deux nectars à la texture différente et à la complémentarité gustative : le Miel & le Vin !

Un protocole de dégustation unique a été expérimenté par Wine & Bee et approuvé avec des acteurs du goût drômois : l’Université du Vin de Suze la Rousse ainsi que la Maison des Vins de Tain l’Hermitage.

Que diriez-vous d'associer par exemple la Caillette (charcuterie drômoise) avec un trait de miel d'Ardèche, le tout sublimé par un Crozes-Hermitage rouge ?

Ces alliances Miels & Vins sont mises à l'honneur lors de « Raids de Dégustation », notamment lors d’un rendez-vous mensuel en Vallée du Rhône.

Elles sont aussi à l’affiche digitale sur www.wineandbee.com où sont associés en trio : 1 miel + 1 vin + 1 suggestion de recette (avec une livraison en moins de 48h dans l’hexagone).

Un ambassadeur de 75 cl pour l'oenotourisme

30-07-2015

Que l'oenotourisme serve (aussi) à vendre du vin, c'est souhaitable.

Et si le vin servait à vendre l'oenotourisme ? A générer des envies d'excursion, de visite, de séjour, de circuits ?

Les technologies qui peuvent donner à voir une destination, telles le QRcode, sont simples à mettre en oeuvre et le contenu (photos, textes ou vidéos) peut être lu sur smartphone ou tablette.
L'étiquette peut également porter des services de billetique, de jeu, de réservation, des invitations à des événements ou des réductions...

Quelle meilleur ambassadeur qu'un bon vin pour un vignoble ? Et ce, sur n'importe quel point du globe...

Cheval en caves

30-07-2015

Prenez une cave troglodytique monumentale de Saumur, celle de la Maison Ackerman par exemple. Ajoutez-y le spectacle équestre poétique, mystérieux et vertigineux d’Yzia Legof. Fêtez cet événement avec une dégustation « Au Centre de la Bulle ».

Voici réunis artistiquement les trois patrimoines emblématiques de la ville de Saumur !

Deux dates : les 3 et 4 août 2015 à Saumur (49) - www.ackerman.fr

Site par Neteor