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Petitescaves.com bien dans sa peau

19-04-2015

Petitescaves.com a fait peau neuve.

C'est un nouveau site qui voit le jour avec de nouvelles rubriques et de nouveaux filtres pour faciliter la recherche d'un vin.

Petitecaves.com c'est maintenant presque 100 fiches domaines et 250 vins en STOCK !! Pour découvrir ce site, nous offrons les frais de port à la première commande.

Bonne dégustation et à bientôt sur www.petitescaves.com

Rafale de châteaux en Beaujolais

14-04-2015

Nous sommes tous invités à découvrir, le samedi 30 mai, les crus du Beaujolais en passant d’un château à un autre, du nord au sud. Cinq étapes, cinq ambiances.

Château du Moulin-à-Vent, à Romanèche-Thorins : Jazz & vin
Château des Bachelards, à Fleurie : Un MOF en cuisine et une vigneronne (Sébastien Chambru et la comtesse Alexandra de Vazeilles)
Chez Dominique Piron, à Morgon : Fanfares et Métier du Vin
Château Thivin (Côte de Brouilly / Brouilly), à Odenas : Vin, art lyrique et Poésie
Château de La Chaize (Brouilly), à Odenas : l’Art de vivre au Grand Siècle avec visite des merveilleux jardins.

En route ! (de 10 h à 19 h)

A lire aussi : D’un Château l’autre en Beaujolais

Les Héritières de Bacchus

07-04-2015

L'Association des Héritières de Bacchus est née au pied du Pic Saint Loup. Elle organise son premier salon le samedi 25 avril à Claret. Trente vigneronnes y donnent rendez-vous aux amateurs pour des dégustations culturelles.

En effet, Florence Monferran, historienne et vigneronne (et présidente de Terre Apiane), y donnera une conférence engagée sur « les femmes et le vin dans l'histoire », illustrée par une riche iconographie.
Elle traitera du poids des tabous et des interdits qui pèsent sur les femmes dès l'Antiquité afin qu'elles n'entrent pas dans la sphère viticole, et comment, selon les lieux, les époques, les statuts qui leur sont autorisés, elles sont présentes à la fois dans la consommation de vin et dans la production, grâce à quelques pionnières dès le Moyen-Age.
Florence Monferran concluera avec les grands changements de la fin du XXe siècle, qui permettent aux femmes d'intégrer toutes les secteurs de la profession viticole… jusqu'aux dignes Héritières de Bacchus présentes à Claret.

www.lesheritieresdebacchus.fr

Giono vinificateur de l'extrême

04-04-2015

Dans "Batailles dans la montagne", roman écrit en 1937 qui conte l'engloutissement d'une vallée par un déluge d'eau et de boue, Jean Giono invente un nouveau mode d'élevage du vin.

Il s'agit de ce "vin vert que le village tirait de ses vignes pauvres, là-bas vers Prébois", un vin "âcre et brûlant comme de la sueur de boeuf".

En octobre, ce vin est mis en outres, "faites avec la peau complète d'une chèvre." Les outres, chargées sur des mulets, sont acheminées en altitude dans le glacier de la Treille, le bien nommé... "Il y avait, là-haut, des cavernes de glace aussi solides que des caves de ciment. On y couchait les outres dans un lit de neige."
On y laisse ainsi le vin "mûrir"...

A la mi-juin, une équipe de villageois retourne chercher les outres. "Souvent il fallait déganguer les outres à coups de pic, doucement, et avec délicatesse..."

Giono confirma plus tard que cette pratique curieuse était une pure invention de sa part.

Par contre, les outres furent bel et bien utilisées dans nos montagnes jusque dans les années 40. Le roman indique que ce n'est que tout récemment qu'un tonnelier s'est installé dans le village, "ayant apporté ici ce nouveau métier dont on n'avait pas besoin avant, puisqu'on se servait des outres."

Le plus grand événement oenotouristique au monde

30-03-2015

C’est à la Champagne, au Comité Départemental du Tourisme de la Marne et à ses partenaires, que la France doit d’accueillir, dans une semaine, l’International Wine Tourism Conference.

Tout à la fois conférences, exposition, ateliers, networking et visites… c’est un événement unique qui se déroulera, avec 300 participants, au Centre des Congrès de Reims les 8 et 9 avril prochains.

Les conférences aborderont des thématiques pointues : la promotion et le marketing de prestations oenotouristiques, la segmentation de la clientèle, la création d’offre oenotouristique de luxe, l’attractivité de territoire, le label Vignobles & Découvertes, l’association Iter Vitis France...
(Liste complète des conférences et des intervenants : http://www.iwinetc.com/2015france/conference-preview)

En plus des conférences, les participants pourront rencontrer et échanger avec 25 exposants sur leur activité oenotouristique, parmi lesquels les maisons de champagne Veuve-Clicquot Ponsardin, G.H Mumm, la Cité du Champagne Collet-Cogevi, les Confidences de Dom Caudron, les Offices de tourisme de Reims et Epernay mais aussi vignerons, hébergements, restaurants et activités de loisirs.

Enfin, pour clore cette édition de l’IWINETC, les CDT de la Marne et de l’Aube organisent un éductour du 10 au 12 avril à destination de 50 agents de voyages ainsi qu’un voyage de presse pour 35 journalistes. Le Champagne Convention Bureau, également partenaire de l’évènement accueillera 12 tour-operators.

Il n’aura jamais été aussi légitime de boire du champagne…

D’ailleurs, une dégustation de Champagne introduite par Marie-Anne Louvet, œnologue et gérante « Les secrets du vin », sera offerte à tous les participants et partenaires au Centre des Congrès de Reims.

www.iwinetc.com

Quatre moments d’oenotourisme en Val de Loire

29-03-2015

Le Printemps oenotouristique arrive en Val de Loire !

Chinon, Touraine – le samedi 25 avril plus de 60 vignerons se réunissent pour la 8e édition des Vignerons dans la ville. www.chinon.com
Vallée du Loir - les dimanche 17 et lundi 18 mai, 20 vignerons de jasnières et coteaux-du-loir invitent les visiteurs à découvrir leurs vins sur le site patrimonial exceptionnel de l’Abbaye de l’Epau.
www.vallee-du-loir.com
Touraine – les vendredi 23, samedi 24 et dimanche 25 mai, dégustation dans les caves troglodytiques de la Bonne Dame (XVème siècle) avec les vignerons de vouvray !
www.vins-vouvray.com
Touraine – les samedi 30 mai et dimanche 31 mai, c’est le week-end épicurien de Vitiloire à Tours
www.vitiloire.tours.fr

Site par Neteor