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Champagne Haute Couture

25-11-2014

Le Champagne de Cédric Bouchard ? De la Haute Couture sur des micro parcelles.

Forcément cela donne envie, des envies de comprendre, de voir, de se renseigner puis de goûter et là, cela devient un problème car on en cherche très vite pour goûter de nouveau et encore et puis faire goûter aux autres.

Mais voilà chez Cédric Bouchard (Celles sur Ource), et encore plus que chez les autres, la production est, comment dire, confidentielle. Rien, quasi rien.
Oui, il s'agit bien d'un grand couturier qui réalise chaque année quelques merveilles numérotées. Du sur-mesure sur un seul crédo : Une Parcelle, Un Cépage, Une Année.

Retrouvez-le sur petitescaves.com

Les lycées viticoles à Viniflore

19-11-2014

Les 22 et 23 novembre les lycées viticoles de France et d’ailleurs se retrouvent à Montreuil-Bellay.
Comme chaque année depuis 1994, ils tiennent leur salon des vins qui accueille près de 2000 visiteurs.

Et pour ce 20ème anniversaire ils ont choisi comme parrain André Deyrieux, le fondateur de Winetourisminfrance.com, expert et défenseur de l’oenotourisme et des patrimoines de la vigne et du vin.

On dégustera notamment les vins de Bordeaux (lycées de Libourne et de Blanquefort), de Bourgogne (lycées de Beaune et de Mâcon), d’Alsace (lycée de Rouffach), de Champagne (lycée de Crézancy), de la Vallée du Rhône (lycées d’Orange et de Carpentras), du Languedoc (lycées de Montpellier, Nîmes, Carcassonne)… La Vallée du Rhin, celle du Douro, la Toscane, l’Autriche seront aussi présentes.

Infos pratiques : samedi 22 et dimanche 23 novembre 2014, de 10h à 18h. Lycée Edgard Pisani, route de Méron à Montreuil-Bellay. Entrée libre & gratuite. Renseignements : 02 41 40 19 20.

Vino Bravo à Dijon

19-11-2014

Pour sa deuxième édition, le colloque Vino Bravo, organisé par le magazine Le Point et Vin & Société, aura lieu à Dijon au Palais des Ducs, le vendredi 5 décembre.
Le millésime 2014 – La Vigne habille la France - sera articulé autour de trois grands axes économique, sociétal et paysager…
Etienne Gernelle, Directeur de la Rédaction du Point, et son équipe (Jacques Dupont, Patrick Bonazza et Jérôme Cordelier) animeront les débats.
Accessible au public dans la limite des places disponibles sur réservation http://www.vinobravo.fr

La cartographie massive et l'oenotourisme

13-11-2014

Nous avons aujourd’hui à notre disposition des outils cartographiques très puissants, aboutissements des SIG (systèmes d'information géographique), du développement des terminaux mobiles, de la géolocalisation et de Google Maps.

Ils révolutionnent la manière de concevoir, de produire, de diffuser, d’utiliser et d’échanger l’information touristique et géographique.

Mais, alors que de plus en plus d’oenotouristes utilisent le support d’une cartographie pour choisir et préparer leur séjour, visualiser leurs lieux de visite, calculer leurs itinéraires, se déplacer en fonction de leurs intérêts sur un territoire… elle est malheureusement sous-employée.

La cartographie peut en effet jouer pleinement un triple rôle.

Celui d’un instrument d’information privilégié qui permet de synthétiser un ensemble d’indicateurs et de données.

Celui d’un support de médiation, de navigation et de partages donnant accès à des masses d’informations et de services.

Celui aussi d’un outil de création de contenus et d’itinéraires personnalisés par les prestataires de services oenotouristiques, et les utilisateurs eux-mêmes.

Grâce à cette cartographie massive, la carte n’a jamais été aussi proche du territoire. Elle sera maintenant partie prenante de l’expérience oenotouristique.

Rencontres Design graphique et vin

13-11-2014

Le samedi 29 novembre se tiendra la deuxième édition des Rencontres de Suze-la-Rousse. Le thème en sera Design graphique et vin, en lien avec l'exposition temporaire présentée au château.

Ce temps d'échange portera sur l'histoire de l'étiquette de vin, de l'inscription antique à l'étiquette contemporaine.

Il réunira les conservatrices Chrystèle Burgard et Carine Marande ; l’archéologue David Djaoui et Philippe Devoghel, président de l’association Colophon à Grignan et typographe. Une table ronde sera animée par le journaliste et dégustateur Pierre Citerne, auteur de l’ouvrage « Les métiers du vin, histoire et patrimoine ».

Les rencontres sont gratuites, mais le nombre de places étant limité il est conseillé de réserver : 04 75 91 83 64 et resa-visite-chateaux@ladrome.fr

(Sur les Rencontres précédentes : ICI)

Oenotourisme côté Carité

13-11-2014

30 ans d’existence, une 16ème édition, et aux commandes la nouvelle génération (Lilas, la fille de Jean-Marc), voici le Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2015-2016.

Ce tour de France - exigeant dans la sélection des 500 vignerons retenus - s’accompagne de notes sur les initiatives d’oeno-écotourisme de ces vignerons.

Alors, hop, dans la boite à gants de la voiture !

Le Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et biodynamique
2015-2016 Editions d’Utovie - 264 p. 15 euros

A lire : Oenotourisme et viticulture durable
http://www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/816_oenotourisme_et_viticulture_durable.htm

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