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Le Biou s’expose

02-04-2014

Si la cérémonie du Biou a lieu le 1er dimanche de septembre à Arbois, c’est jusqu’au 26 mai que se tient l’exposition qui lui est consacrée au musée de la vigne et du vin du Jura (au Château Pécauld).

Plus qu’une fête, il s’agit d’une cérémonie, celle de l’offrande à Dieu des prémices des vendanges sous forme d’une grappe de raisins géante. Elle est accompagnée d’un cortège, d’une messe et du pot des vignerons.

www.juramusees.fr

Un escargot dans mon Altesse

02-04-2014

Près d’Annecy (et du marais de Poisy), Philippe Héritier a créé un vignoble en bio et élabore des cuvées « Quintessence » d’Altesse et de Mondeuse ainsi qu’un rosé pétillant.

Mais il est aussi « héliciculteur ». Il élève des escargots « Helix Aspersa Maxima » (les gros gris), et les cuisine pour confectionner des plats comme des terrines. Accords mets et vins garantis maison !

Décidément, la vie a plus d’imagination que n’en portent nos rêves !

Son domaine est largement ouvert aux visites et aux événements, voir sur le site : www.domainedesorchis.fr

Oenotourisme à Madagascar

29-03-2014

Le lieu où se situe le mas du Domaine Cabanis, à Vauvert (Costières de Nîmes), se nommait autrefois « Malacasca » - « mal coiffé ».

Le nom fût transformé en « Madagascar » par les villageois suite au passage, dit-on, de la dernière reine malgache, déchue et exilée en 1887, Ranavalona III.

Ce domaine viticole en bio est fortement investi dans l’oenotourisme.

L’agenda est bien rempli : stage connaissance et dégustation des vins (12 et 13 avril et 5 et 6 juillet) ; accueil « De ferme en ferme » (26 et 27 avril) ; soirée festive pour la présentation des vins du millésime (31 mai) ; accueil tous les jeudis de 10h à 13h pour une visite du Domaine avec dégustation (du 10 juillet au 28 aout) ; soirée « Nuit des étoiles » (lundi 11 août) et journée des vendanges (le 28 septembre).

Et Madagascar, direz-vous ? On retrouvera l’île le samedi 10 mai.

Une « Journée à Madagascar » est en effet organisée par trois étudiants (Fanny Marchal, Marion Yvorra et Thierry Joly) de la Licence Pro « Oenotourisme et projet culturel » à l’Université de Nîmes.

Une après-midi de découverte du bio, du domaine, de ses activités viticoles et oléicoles… sera suivie à partir de 19h30, d’une soirée malgache au profit de l’association humanitaire Terre des Enfants.
Réservation au 04 66 88 78 33 / tarif soirée 18€ ou tarif de soutien 25€
www.domainecabanis.com

En parallèle, la municipalité de Vauvert organise une exposition photographique sur Madagascar de Vivian Estevenin, du samedi 10 au vendredi 22 mai.

Un sac pour l’oenotouriste

27-03-2014

De plus en plus de vins de qualité sont conditionnés en Bag in Box, et, du coup il arrive que l’oenotouriste en achète…

Obag' lance une gamme de sacs originaux en forme de goutte pour habiller les poches des cubis de vins, une innovation qui a obtenu une médaille au concours Lépine.

Le sac se transporte, s’accroche grâce à son oeillet, et sert même de décoration !

C’est de plus un produit 100% français et 100% fait main, avec des fournitures de premier choix.

A acheter sur le site www.obag.fr : de 29€ à 39€ selon les modèles.

Quand le pressoir était banal

26-03-2014

Parmi les droits seigneuriaux, les privilèges, abolis par la Révolution Française (en 1792-1793) figurent les banalités.

Ce sont des installations que le seigneur entretient et dont il impose l'utilisation aux habitants de la seigneurie.

Parmi ces banalités on trouve les pressoirs et les marchés aux vins.

Evidemment, le seigneur perçoit un impôt, une redevance pour l'usage de ces installations, sauf s'il consent un usage gratuit, par exemple pour des établissements hospitaliers.

Le droit de banalité interdisait donc aux « assujettis » de construire des pressoirs.

Mais c’était aussi un service concernant un équipement fragile, et parfois lourd jusqu’à nécessiter l’emploi de charpentiers pour les « mener, conduire et gouverner » durant les vendanges…

Vignes antiques à Savigny

25-03-2014

Après Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits (lire ici : http://www.winetourisminfrance.com/fr/breves/668_une_vigne_gallo_romaine_a_gevrey_chambertin.htm), c’est aujourd’hui en Côte de Beaune – et toujours en plaine - que l’équipe de Jean-Pierre Garcia (Université de Bourgogne) a mis au jour des restes très anciens de vignobles.

Des fouilles ont été menées à Savigny-les-Beaune, sous la pelouse entourant la cuverie de la maison Bouchard Père et Fils.

Il reste à déterminer s’il s’agit de vignes datant des Romains (vraisemblablement, entre le Ier et le IVe siècle après Jésus-Christ), ou de l’époque médiévale

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