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On taille ?

30-01-2014

Samedi 8 février à 10h30, le Musée de la vigne et du vin d'Anjou (Saint-Lambert-du-Lattay) nous convie à une initiation gourmande à la taille.
Les vignerons bénévoles nous emmènent au clos Linkebeek, la parcelle de vignes du musée, et nous expliquent les différentes méthodes de taille. Il sera possible de passer à la pratique et de s’exercer sur les vignes du musée.
Pour ceux qui le souhaitent, la matinée se poursuivra en toute convivialité avec des grillades sur sarments pour un déjeuner au coeur des vignes !

Tarifs : atelier 5,20€ / grillades 4€ - Réservation conseillée auprès du musée au 02 41 78 42 75

www.musee-vigne-vin-anjou.fr

Mission bistrots

27-01-2014

C’est à un travail considérable que s’est livré le Massif Central (*) pour ressusciter ses bistrots. Lieux essentiels de la vie sociale dans la région, ils étaient 200.000 en 1960 et ne sont plus que 30.000 aujourd’hui.

Une équipe multidisciplinaire (*) vient de produire un travail d’étude de premier ordre :
- un guide pratique – « Tournée générale ! » destiné aux acteurs concernés par la création ou la reprise d’un bistrot ;
- un beau-livre vécu et écrit de l’intérieur par le photographe Pierrick Bourgault, la spécialiste des Parcs Naturels Julia Steiner, l’ethnologue Martin de la Soudière, le géographe Pascal Desmichel - « Un bistrot sinon rien » (Editions Chamina) ;
- une exposition itinérante.

De plus, les rencontres « Quel avenir pour les bistrots en milieu rural ? » se tiendront les 30 et 31 janvier à Royère-de-Vassivière (entre Limoges et Aubusson).

Au mois de mars, place aux exercices pratiques/ludiques avec le 3ème Printemps des bistrots du Massif central pour découvrir ces foyers de vie rurale toujours conviviaux, souvent gastronomiques, de plus en plus culturels.


(*) Les Parcs Naturels du Massif Central, des passionnés, des universitaires, géographes, sociologues, ethnologues…

Un podium pour l’oenotourisme en Languedoc

26-01-2014

Le classement des dix meilleures destinations oenotouristiques mondiales (« the absolute must-visit spots ») selon le magazine Wine Enthusiast (700.000 lecteurs) vient de sortir.

Ce classement comptait en 2012 la Champagne. En 2013, aucune région française n’était citée.

Cette année, le Languedoc est à l’honneur, et la plume du magazine (Louise Hurren, qui connait sa région sur le bout des doigts), cite des restaurants comme celui du Domaine Gayda près de Carcassonne, des hébergements - l’Auberge du Cèdre à Lauret; des événements - les Sentiers Gourmands de La Clape (en mai); et des lieux de dégustation comme le Mas de Saporta (Lattes), ou la Maison des vins de Saint-Chinian…

Sont distinguées également par le Wine Enthusiast les destinations suivantes : les îles égéennes (Grèce), la Valle de Guadalupe (Mexique), Barossa Valley (Australie), Baden (Allemagne), Mendoza (Argentine), l’Ombrie (Italie). Les Etats-Unis voient élues trois destinations : Texas, Sonoma, et Walla Walla dans l’état de Washington.

Lire sur le classement 2013 : La route des vins ne passe plus par la France.

Du vin et des hommes

26-01-2014

Expo 41, l’espace d'exposition du Conseil général situé près du château de Blois, expose - du 22 février au 18 mai - la richesse du terroir viticole du Loir-et-Cher.

On découvrira les moments forts de l’histoire de la vigne. De plus, le photographe Ludovic Letot a capté dans son objectif 12 portraits artistiques des hommes et des femmes de la vigne du département aujourd’hui.
La mise en scène artistique du vin, indissociable des arts de la table, de l’étiquette et de l’affiche sera mise en lumière. Les nouvelles tendances « naturelles » du vin seront également abordées.

Pour faire de cette exposition une découverte vivante, des ateliers de dégustation animés par un œnologue sont proposés pour découvrir les 10 Appellations d’origine contrôlée du Loir-et-Cher. Ces ateliers sont gratuits (sur réservation).

Expo 41 - Rue de la Voûte-du-Château – 41 000 Blois - Entrée libre - www.culture41.fr

Vignes, la course à l’UNESCO

19-01-2014

Lorsqu’un pays souhaite faire inscrire un bien au Patrimoine Mondial de l’Unesco, il doit d’abord l’ajouter à sa « tentative list », sa « liste indicative » nationale, ce qui peut être fait à tout moment.

Ensuite, après une période d’un an, il peut proposer ce bien pour inscription au patrimoine mondial.

C’est ce qui vient de se passer de manière remarquable pour les deux vignobles de Champagne (coteaux, maisons et caves) et des côtes de Nuits et de Beaune (climats). Ils vont maintenant subir une sorte d’audit, et il sera statué sur leur demande en 2015.

Pour la France, la viticulture est aujourd’hui directement ou indirectement inscrite au Patrimoine mondial, grâce à la Juridiction de Saint-Emilion, au Val de Loire entre Sully-sur-Loire et Chalonnes, au port de la Lune à Bordeaux, ou au Centre historique d’Avignon avec la vigne des Papes

Dans le monde, sont notamment inscrits : la plaine de Stari Grad en Croatie, la région de Tokaj, les Cinque Terre en Italie, le Haut-Douro et l’île du Pico (Açores) au Portugal, le vignoble de Lavaux en Suisse, la Vallée du Haut-Rhin moyen en Allemagne et le paysage culturel de la Wachau en Autriche…

Et d’autres candidats sont déjà présents sur les « listes indicatives » de l’Espagne (la Rioja, le Priorat), de l’Italie (Prosecco, Langhe, Roero, Monferrato and Valtellina), ou de l’Afrique du Sud (les vignobles du Cap).

De plus, si l’on regarde du côté de la liste du patrimoine immatériel de l'UNESCO, on constate que la méthode géorgienne traditionnelle de préparation du vin dans de grandes cruches en argile - kvevri – a rejoint, en décembre dernier, le repas gastronomique des Français.

En matière d’héritage œnoculturel, comme dans d’autres domaines, la concurrence mondiale est présente.

Il était donc tout-à-fait temps que la France mette en avant deux de ses vignobles à la valeur universelle exceptionnelle, symboliques d’autres patrimoines vitivinicoles qui restent à inventorier et à valoriser.

Blanquette et carnaval : c’est Limoux

13-01-2014

Vous avez toujours voulu comprendre le Carnaval de Limoux ?

Le Domaine viticole familial de Fourn, à Pieusse, propose une animation originale : une initiation au Carnaval de Limoux doublée d’une découverte-dégustation de la blanquette de Limoux.

Elle aura lieu le samedi 8 février mais aussi le samedi 1er mars (le carnaval est le plus long du monde et dure de janvier à mars).

Au programme : la sortie carnavalesque de 11h, une visite découverte du vignoble et des caves (le domaine est l'un des rares à pratiquer le remuage manuel des effervescents), la dégustation de la fricassée (plat typique), une initiation au Carnaval et enfin la sortie carnavalesque commentée de l’après-midi.

Renseignements : 04 68 31 15 03 - www.robert-blanquette.com

Le domaine de Fourn accueille les camping-caristes (France Passion).

A proximité, le domaine de Perry propose des chambres d'hôtes très confortables pour un séjour au calme. C'est une pension pour chevaux en convalescence, voisins plus que calmes !
www.domainedeperry.com

Pour un repas chaleureux, on ne manquera pas à Pieusse, le restaurant terroir (jusque dans le décor) de Éric et Céline Benedan : la Taverne à Bacchus.

Site par Neteor