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Bourse d’excellence de la Chaire Unesco

05-02-2014

Dans le cadre de sa politique d’attractivité internationale, l’Université de Bourgogne attribue chaque année une bourse d’excellence destinée à financer une année académique de Master 2 à l’Université de Bourgogne pour un étudiant étranger souhaitant travailler sur les thématiques portées par la Chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin » (toutes disciplines confondues).

Le montant de la bourse est de 10 000 €. Toutes les informations sont sur : http://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/fr/chaire-unesco/actualite/32-appels-a-communications.html

Winetourisminfrance.com est membre du réseau international de la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin".

Du vin de Bordeaux... allemand

04-02-2014

Depuis la naissance de la ligue hanséatique et le XIII ème siècle, la ville de Lübeck a une spécialité oenologique.

C'est un vin de Bordeaux (Margaux, Saint-Julien, Pauillac…) acheminé par bateau dans ce port d’Allemagne du nord, vieilli dans des barriques de chêne et embouteillé dans des caves spécialisées. Il paraît qu'à l'époque de la richesse hanséatique, les barriques de Lübeck étaient de meilleure qualité que les bordelaises.

Son nom ? Le « Rotspon », qui en vieil allemand signifie bois rouge.

Il est largement disponible à des prix entre 5 et 20 euros. Ses caractéristiques organoleptiques sont spécifiques, et son succès ne se dément pas avec les siècles.
Selon le site web de la ville de Lübeck, «d'après ce qui se dit, il se boirait mieux que le vrai vin de Bordeaux ». Thomas Mann en vante les mérites dans son roman Buddenbrooks, et le Rotspon constitue une récompense des régatiers de la semaine de Travemünde.

Aujourd’hui, certains embouteilleurs - de Lübeck, mais aussi de Hamburg, Bremen et Münster - cherchent à obtenir de l’Union Européenne une protection de ce nom. Les règles ancestrales ne sont pas toujours respectées par tous et, par exemple, d’autres vins que ceux de Bordeaux sont utilisés…

Oenotourisme sur smartphone

04-02-2014

C’est la jeune société de Marie Daigneaux - Vina Domitia - qui va présenter à Vinisud l'application mobile GeoVina pour partir – avec son smartphone ou sa tablette - à la découverte des vignobles du Languedoc-Roussillon.

Un peu partout les acteurs du tourisme et du vin (Comité Régionaux ou Départementaux du Tourisme, Interprofessions de la filière vitivinicole, Vignerons Indépendants…) ont lancé leurs applications mobiles.

Citons "Bienvenue en Champagne" ; pour le vignoble aquitain, "Bordeaux Aquitaine Wine Trip" ; pour la Vallée de la Loire "Vins de Loire", "Loir-et-Cher Tour" et "Click'n Visit – Vins du Centre Loire" ; pour la Bourgogne "Vins et Tourisme en Bourgogne" et "Routes des Vins du Beaujolais". Les initiatives privées comme celles de Blaye Côtes de Bordeaux sont plus rares.

Ces applications permettent de disposer, souvent en plusieurs langues, de données (textes, photos et vidéos) sur les appellations, les domaines viticoles et les adresses touristiques, d’accéder à des itinéraires ou à des séjours clés en main ou de connaître les événements vineux…
Aucune application ne dispose de fonctions de vente, mais, avant le voyage, elles permettent de préparer son voyage et une fois sur place de se repérer et de trouver son chemin grâce à la géolocalisation.

Mais en tant qu’applications « institutionnelles », il leur est difficile de proposer des choix, des coups de cœur, des sélections… une possibilité plus largement ouverte aux initiatives privées comme celle de Vina Domitia.

Valorisation oenotouristique de la biodiversité

30-01-2014

De plus en plus nombreux sont les domaines viticoles engagés pour la protection de l’environnement et la biodiversité.
La richesse écologique de leur terroir, et les actions qu’ils mènent, peuvent être valorisés auprès d’une clientèle d’oenotouristes sensibles au respect de la nature.

Le bureau d’études bordelais PVG (Protection Valorisation Gestion de l’Environnement) met en œuvre des missions clés en main, et élabore des outils utiles - données, inventaires, cartographies… - pour définir des actions concrètes de protection de l’environnement.

Les domaines viti-vinicoles peuvent ainsi mieux faire connaître les espèces floristiques et faunistiques qui font de leurs vignes un espace d’exception. Ils disposent en outre d'outils de communication, et peuvent aussi créer au profit de leurs clients des expériences très originales par rapport à la concurrence.

www.pvgenvironnement.fr

On taille ?

30-01-2014

Samedi 8 février à 10h30, le Musée de la vigne et du vin d'Anjou (Saint-Lambert-du-Lattay) nous convie à une initiation gourmande à la taille.
Les vignerons bénévoles nous emmènent au clos Linkebeek, la parcelle de vignes du musée, et nous expliquent les différentes méthodes de taille. Il sera possible de passer à la pratique et de s’exercer sur les vignes du musée.
Pour ceux qui le souhaitent, la matinée se poursuivra en toute convivialité avec des grillades sur sarments pour un déjeuner au coeur des vignes !

Tarifs : atelier 5,20€ / grillades 4€ - Réservation conseillée auprès du musée au 02 41 78 42 75

www.musee-vigne-vin-anjou.fr

Mission bistrots

27-01-2014

C’est à un travail considérable que s’est livré le Massif Central (*) pour ressusciter ses bistrots. Lieux essentiels de la vie sociale dans la région, ils étaient 200.000 en 1960 et ne sont plus que 30.000 aujourd’hui.

Une équipe multidisciplinaire (*) vient de produire un travail d’étude de premier ordre :
- un guide pratique – « Tournée générale ! » destiné aux acteurs concernés par la création ou la reprise d’un bistrot ;
- un beau-livre vécu et écrit de l’intérieur par le photographe Pierrick Bourgault, la spécialiste des Parcs Naturels Julia Steiner, l’ethnologue Martin de la Soudière, le géographe Pascal Desmichel - « Un bistrot sinon rien » (Editions Chamina) ;
- une exposition itinérante.

De plus, les rencontres « Quel avenir pour les bistrots en milieu rural ? » se tiendront les 30 et 31 janvier à Royère-de-Vassivière (entre Limoges et Aubusson).

Au mois de mars, place aux exercices pratiques/ludiques avec le 3ème Printemps des bistrots du Massif central pour découvrir ces foyers de vie rurale toujours conviviaux, souvent gastronomiques, de plus en plus culturels.


(*) Les Parcs Naturels du Massif Central, des passionnés, des universitaires, géographes, sociologues, ethnologues…

Site par Neteor