La « Viti » de Beaune (le lycée vitivinicole) a créé, à l’initiative de ses élèves, un circuit pédestre de découverte des Climats.

Il relie 6 parcelles – quasiment toutes en 1er cru - du Domaine, qui compte 23 hectares de vignes.

Sur chaque parcelle, une table de lecture donne de nombreuses informations sur les terroirs, les vins et le travail des hommes.

A noter, séquence biodiversité, que chaque parcelle voit réintroduite sur son sol une espèce différente d’arbre fruitier.

10km au départ du lycée (16, avenue Jaffelin), trois heures de parcours sans difficulté (mais non accessible aux poussettes) - http://lavitibeaune.com - 03 80 26 35 80

Comment ? Vous ne connaissez pas La Ferme des Essarts, lieu de charme et de réjouissances incomparable ?

Un lieu, à Saint-Paul-lès-Romans, dédié à la promotion des vins d’artisans français, animé par Brigitte Rollet, œnologue et caviste.

Le samedi 28 septembre (à 19 h), ce sera un concert-dégustation avec Christel Leca et l’Alzy Trio (Pascal Kober : basse ; Thierry Rampillon et Christian Sanchez : guitares).

Seront dégustés les vins présentés au cours de la saison : domaine Desvignes (AOC morgon), domaine Marcel Richaud (AOC cairanne et rasteau), domaine Les Fouques (AOC côtes de Provence), domaine Éric Bordelet (cidres et poirés de Normandie) et domaine des Annibals (AOC coteau des Varois).

Réservation : 04 75 45 09 17 et 06 82 88 40 87 - Tarif : 25 € pour le concert, la dégustation et le buffet campagnard - www.lafermedesessarts.com

Après le succès des Festivales de Saporta cet été, l’AOC Languedoc enchaîne sur la version automnale.

Tous les premiers vendredi du mois, les vignerons de l’appellation sont au Mas de Saporta, à Lattes, pour une dégustation de vins accompagnés de produits régionaux (huîtres de Bouzigues, pélardons, assiettes vigneronnes…).

Ce sera donc les vendredis 4 octobre, 8 novembre et 6 décembre, de 19h à 23h.

www.coteaux-languedoc.com - Entrée à 4€ pour 2 verres de vins AOC

Le vin bourru, c'est le premier vin tiré par les vignerons, un vin nouveau qui a très peu cuvé, partiellement fermenté.  Il ne reste à ce stade que pendant une petite semaine et n’est pas transportable.

«Mal affiné, il conserve la bourre de l'enfance, quelque chose d'inachevé, de provisoire, comme si le vin nouveau se protégeait, un moment encore, contre les agressions du monde» (Jean-Claude Carrière - Le Vin Bourru, chez Plon).

L'apparence est laiteuse, trouble (en raison des levures en suspension). Il est faiblement alcoolisé (autour de cinq degrés), un peu pétillant, doux voire sucré.

Le vin bourru a d'autres noms ; bourret, vin doux nouveau, paradis (dans le Beaujolais), Neuer Süsser en (Alsace), bernache (en Val-de-Loire, il existe une Confrérie des buveux de bernache).

Et là, pour le coup, il convient de le boire avec modération...

Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain, spécialiste de la Syrah - d'ailleurs, chaque année, un de ses vins prend place dans le Top 10 du concours Syrah du Monde - fête ses 80 ans.

Les amateurs, nombreux, qui s'arrêtent à sa Boutique Vins, et ceux qui fréquentent le Fief de Gambert, ancienne maison du fondateur désormais dédiée à l'oenotourisme, savent combien la Cave est reconnue bien au-delà de ses frontières.

Robert Parker (USA) dit de la Cave de Tain "c'est l'une des plus belles caves coopératives de France, produisant parmi les vins les plus stupéfiants du Rhône Nord".

Aujourd'hui, le Développement Durable est devenu naturel dans sa quête constante de qualité.

Voici le programme des Portes Ouvertes des 16 et 17 novembre 2013, selon vos envies... avec pour les enfants : balade dans le vignoble et activités autour des saveurs et de la vigne.

A partir de 10H : Visite des chais d’élevage et dégustation, Traditions du travail de la vigne, Démonstration de tonnellerie

A 10H et 14H : Balade dans le vignoble de l’Hermitage(1) -  Durée 1H45 - 4km – prévoir des chaussures adaptées

A 10H30 et 16H30 (durée 1H30) : Dégustation Prestige, au Fief de Gambert, de vins d’Hermitage, Vin de Paille
(tarif 15€ TTC/personne, sur réservation préalable auprès de la Boutique : 04 75 08 91 86
boutique@cavedetain.com)

A 17H à la boutique, samedi et dimanche, un tirage au sort vous permettra peut-être de gagner l’un des lots constitués de trésors de notre vinothèque... (2).

Renseignements et rendez-vous à la Boutique Cave de Tain - 22, route de Larnage – 26200 Tain l’Hermitage
04 75 08 91 86 - www.cavedetain.com

(1) sous réserve de météo favorable
(2) règlement disponible à la Boutique

Le week-end des 19 et 20 octobre, Pommard fête ses Automnales.

Pour la deuxième année, le village - sous la houlette du Bailliage de Pommard - fête son vin sur le mode familial et même « oenoludique ».

Le samedi, un parcours agencé en 4 saisons, permet aux parents de découvrir les vins aux travers d’ateliers animés par des intervenants de l’Ecole des Vins, et aux enfants d'approcher le milieu viticole sous forme de jeu de piste.
Les métiers de « l’Art du Tonneau », de l’alambic ou de la mise en bouteilles démontreront aussi leur savoir-faire.

Le dimanche, c’est journée « Caves Ouvertes ». Et entre les deux, la Paulée des Automnales (adultes) est à réserver par mail à confreriedepommard@orange.fr (places limitées)

www.bailliagedepommard.com/les-automnales