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Oenotourisme en terre de Cosmoculture

02-06-2013

Spagyrie, taux vibratoire, cristallisation, ionisation, cerveau digestif… L’oenotourisme sait aussi (et souvent) être instructif !

Les 1er et 2 juin, le premier Rendez vous en Terre de Cosmoculture® a permis de penser en dehors des normes actuelles.

Le Domaine Viret accueillait une centaine de participants - dont le potier Alain Berthéas ou les vignerons Stéphane Tissot et Jean-Claude Lapalu - à l’écoute d’interventions sur l’acupuncture terrestre, les pierres levées, la mémoire de l’eau, la phytothérapie végétale, la bioélectronique, l’alchimie au service du vin ou la vinification en amphore…

Une réunion de chercheurs, et même de « re-chercheurs », tant il est vrai qu’il faut aujourd’hui retrouver des savoirs connus des anciens, voire des civilisations disparues, pour rendre à nouveau vivants les sols, et renouer les liens avec la vie.

www.domaine-viret.com

La Route des Vins du Mont-Blanc à Aix-les-Bains

31-05-2013

Depuis quelques années, les vins de montagne font l'objet d'un engouement croissant auprès du grand public comme des professionnels.

Cépages rares, autochtones, produisant des vins confidentiels de très haute facture...

Le Mont-Blanc incarne aujourd'hui une région vinicole singulière et complexe, avec pour toile de fond la montagne, avec ses reliefs, ses fortes pentes et sa climatologie très particulière.

A l'occasion d'une soirée thématique, Rhônalia et La Route des Vins du Mont-Blanc nous invitent à découvrir la diversité et l'originalité de ces terroirs et des vignerons qui les incarnent, tant en France qu'en Suisse ou en Italie.

Aux dégustations s’ajoutera une table-ronde sur l'oenotourisme alpin, avec Bernard Vissoud (randonnées œnologiques en montagne Alpes Flaveurs), Franck Merloz (In Roussette We Trust, fondateur de TweetAWine.com et Vinofera.com et animateur de Vinocamps), André Deyrieux (Winetourisminfrance.com, La Route des Vins du Mont-Blanc).

Parmi les vignerons présents pour la France : Jacques Maillet, Gilles Berlioz, Domaine Giachino, Domaine Saint-Germain, Domaine de Soleyane... Pour la Suisse, Domaine la Colombe (Raymond Paccot), Mathieu Le Saux... Pour l’Italie, Gianluca Telloli de l’Azienda Vitivinicola Nervi et créateur du cidre Maley Mont-Blanc.

L'événement permettra aussi de lancer officiellement la prochaine (et deuxième édition) du Festival de la Route des Vins du Mont-Blanc, qui se tiendra en 2014 à Aix-les-Bains !

Informations pratiques
Jeudi 20 juin 2013, dès 19h00
Cave Rhônalia, 46 rue Vaugelas à Aix-les-Bains
contact@rhonalia.com
+33(0)4 79 61 25 91

Page facebook : www.facebook.com/events/162306273947909/162306277281242

La vigne en fleur, les vins sur le fruit

31-05-2013

Moment-clé de la vie de la vigne : la floraison. Le printemps est de plus une période propice à la dégustation : tous nos sens sont en éveil...

L’Ecole de Dégustation de Châteauneuf-du-Pape propose une séance spéciale le 8 juin de 10h à 12h.

Le déroulement de la floraison dans le cycle de la vigne, les arômes de fruits, leurs origines, leurs combinaisons ; l’illustration par la dégustation sont au programme de cette séance de deux heures.

45 € TTC par personne – Réservation et règlement en ligne à www.oenologie-mouriesse.com

Le Cabaret des Secrets

30-05-2013

On boit du Champagne dans les cabarets, mais il est rare de trouver un cabaret consacré au Champagne.

Il existe pourtant, à Vauciennes, tout près d’Epernay, au cœur du vignoble… champenois. Le Cabaret des Secrets propose, le week-end, des diners et déjeuners-spectacles.

Ambiance «piano bar», repas de cinq plats, tours de magie, spectacle festif et moderne, le lieu offre la rencontre de deux mondes magiques, celui du cabaret et celui du Champagne.

Un cabaret pour sortir mais apte aussi à recevoir des événements.

www.cabaretdessecrets.com

Les oreilles et les yeux à Dalmeran

28-05-2013

Le mag(nif)ique Domaine Dalmeran au coeur des Alpilles, et ses propriétaires, Béatrice et Neil Joyce, proposent chaque année des réjouissances pour... les sens.

Concert de jazz côté swing avec le Big Band Jazz Cœur du Var (le 28 juin).
Pour la cuisine, c'est le chef Sébastien Richard (La Table de Sébastien à Istres et tout nouvellement le restaurant du Hameau des Baux) qui sera aux commandes pour proposer des plateaux traiteur en accord avec les vins du domaine.

Exposition « Grandeur Nature », du 20 juillet au 17 août, avec Martyn Baldwyn, Annie Sessler et Elisabeth Gibert-Dragic.
Le vernissage de l'exposition aura lieu le samedi 20 juillet sous forme d'un déjeuner sur l'herbe orchestré par le chef Sébastien Richard et en présence des artistes.

www.dalmeran.fr

Lire aussi sur les Alpilles :

www.winetourisminfrance.com/fr/magazine/1403_jean_andre_charial_batisseur_dans_les_alpilles.htm

Vignobles & Découvertes

24-05-2013

C’est officiel ! Douze nouvelles destinations ont désormais le label Vignobles & Découvertes.

En Bourgogne, le Vignoble de l'Auxerrois. En Languedoc – Roussillon, le Pays de Thau, première à être labellisée dans l’Hérault. Première destination également, en Provence ; le Pays d'Aix - Sud Luberon. En Sud-ouest, Cahors-Malbec. En Vallée du Rhône, Autour des Dentelles de Montmirail. En Vallée du Rhône, Condrieu, Côte-Rôtie.

La Champagne arrive en force avec six destinations Vignoble de Champagne : Côte des Bar; Coteaux du Sézannais; Coteaux Sud d'Epernay et Côte des Blancs; Massif de Saint Thierry, vallée de l'Ardre; Montagne de Reims; Vallée de la Marne.

Ces douze destinations rejoignent les 24 destinations déjà labellisées.

vineyards.rendezvousenfrance.com

Site par Neteor