Figeac, 28 novembre

Le château Figeac, premier grand cru classé de saint-émilion Grand cru est pour Saint-Emilion un cas à part :

  • un terroir de graves (comme Cheval-Blanc),
  • un encépagement de Cabernet (à 70 %) avec seulement 30 % de Merlot (on le dit « le plus médocain des Saint-Emilion »),
  • une taille bien au-dessus de la moyenne de l'appellation (40 hectares).

 

Chapelle, navette spatiale, salons ... éclairages sur une visite.

 

Article du 28-11-2006
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