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Les vins rosés canal historique

18-04-2018

Le vin rosé n’existe pas. En tout cas, il n’a pas de définition légale. C’est un vin rouge dont la macération préfermentaire est courte, ce qui fait que le jus du raisin - foulé ou légèrement pressé - est peu en contact avec la peau des baies, et se colore donc plus ou moins faiblement. Le vin rosé n’existe pas, pourtant l’humanité buveuse de vin n’a quasiment connu que ça…

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Oenotourisme, brèves de mars

27-02-2018

Les infos et le buzz de l'oenotourisme en mars

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Vin, culture, oenotourisme, Vinisud

15-02-2018

A chaque édition de Vinisud, l'œnotourisme et les patrimoines culturels du vin affirment leur place d'avenir dans les stratégies du vin et des territoires viticoles.
Un espace spécifique Mediterranean Wine Tourism (en partenariat Vinisud - Winetourisminfrance.com - salle de conférences Hall B3) leur est ainsi consacré et de nombreuses animations sont au programme. Voici les principales.

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Le Prix de l’Œnotouriste de l’Année 2017

13-02-2018

Le Prix de l’Œnotouriste de l’Année est décerné pour sa 9e édition à Guy Labeyrie

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Vin jaune, la piste antique

02-02-2018

Une conjonction particulière explique-t-elle la naissance du vin jaune ?

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Revivre l'histoire du vin en Méditerranée

23-01-2018

Revivre vingt-sept siècles d'histoire du vin, c'est ce que peut faire le visiteur de Vinisud

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Article du 23-01-2018
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