Grandes manoeuvres à Cairanne

Article du 14-05-2007

Cairanne vit du vin : 1 600 hectares de vignoble, 860 habitants, une trentaine de caves particulières, une puissante cave coopérative, une AOC côtes-du-rhône villages depuis 1953.

Il y a en fait plusieurs terroirs à Cairanne. Au nord, la « Montagne » (320 mètres), des coteaux de terres d’argiles blanches calcaire. Au sud, une terrasse caillouteuse dénommée le Plan de Dieu - des cailloux roulés comme à Châteauneuf-du-Pape. Au sud et à l'ouest, les « Garrigues », composées d’argiles rouges et les terres de l’Aygues, formées d’alluvions. Enfin, au nord-ouest du village, les terres siliceuses des quartiers des Hautes-Rives et des Bayes.

 

Le plus beau est que tout le monde ici s'entend pour travailler ensemble et en quelques années, Cairanne s'est mis en ordre de bataille pour valoriser, faire comprendre et aimer le vin. Il existe même une vigne pédagogique pour les enfants.

 

Côté vignerons, il est vrai que la réputation de certains d'entre eux est bien établie - comme Marcel Richaud (en photo ci-dessous) ou les frères Alary (Frédéric et François) qui aiment à dire : « nous voulons des vins à reboire, pas à déguster ».

Mais depuis 1992, c'est aux vins de la Cuvée Alliance que revient la mission de porter haut les couleurs des Côtes du Rhône Villages Cairanne dans le monde entier. Ils sont désignés chaque année en avril par un jury composé de professionnels.

Autre moyen de faire connaissance avec les vins de Cairanne ; participer à la manifestation « Bien boire ou boire bien », créée en 1996.

De mai à septembre, ces dégustations gratuites réunissent à tour de rôle quelques vignerons dans un domaine, autour d'un thème, commenté par un sommelier ou un oenologue. (voir programme 2007 ci-dessous)

Autre manière d'approcher, de manière très concrète le monde du vin, le Parcours Sensoriel créé en 2003 à la Cave coopérative de Cairanne, autour des cinq sens.

Sinon, pour une promenade à cheval ou en attelage dans les vignobles, il est facile de s'adresser à Richard Sommer. Trois circuits de randonnée d'une journée pour découvrir les principaux terroirs de l’appellation, les cépages, le travail de la vigne et rencontrer les vignerons.

Au centre du village, vous trouverez quasiment tous les vins de Cairanne en magasin. C'est au Caveau du belvédère.

Arts et Musique

C'est en 2004 que Vincent Moreau et sa compagne reprennent le domaine Galuval. 25 ha de vignes. Des cuvées placées sous le signe du coeur ; Grand Coeur, Accroche Coeur, Joli Coeur...

Tandis que Vincent organise des parcours découverte du vignoble en 4x4, Laurence Ballesteros anime une histoire de l'art au XXème siècle (les 7 juin, 5 juillet et 9 août à 19 h).

Le domaine accueille de grands locaux dédiés aux arts plastiques et le 26 mai, il y aura vernissage pour l'exposition de Jean-François Bollié, artiste qui sera suivi de Pierre Antoniucci, Ivan Messac, Didier Chamizo. Le tout est ponctué d'un concert le 28 juillet.

De musique parlons-en, avec Jazz dans les vignes (créé en 2001) qui anime les domaines de Cairanne mais aussi de Sainte-Cécile-les-Vignes, Sablet, Séguret... d'avril à novembre.

 

Cerise sur le gâteau, il manquait à Cairanne un restaurant à vins sérieux. C'est chose faite depuis cette année avec l'ouverture du Tourne au Verre.
Alexandre Gilbert, après un diplôme de sommelier-conseil de l'Université de Suze-la-Rousse, a roulé sa bosse dans les étoiles (comme Régis Marcon).
Il propose avec son épouse Sabrina et - en cuisine - Cyril Bascop tout ce qu'on peut attendre ; de bons plats, des formules charcuterie-fromage toute la journée, des bouteilles bien choisies dans tous les vignobles de France, des vins au verre ou à emporter.
C'est au coeur du village, dans le virage sous les platanes.

 

La mayonnaise a pris : tout le monde est prêt pour une grande saison oenotouristique.

La fête commence le 19 mai (pour la journée de la Fête de la Vigne et du Vin) avec une nouvelle manifestation ; une randonnée pédestre d'une dizaine de kilomètres, qui permettra la découverte des caves et de sites remarquables et géologiques (falaises bleues, grottes...). Le topo-guide sera remis à partir de 9 h 00 au Caveau du Belvédère. A mi-parcours une dégustation gratuite sera offerte par les vignerons sur un lieu de pique-nique.

Fête suivante, celle des vins de Cairanne ; le 22 juillet.

 

Bien boire ou boire bien
Le programme 2007

Samedi 26 Mai à la Cave de Cairanne
Les lauréats de la Cuvée Alliance, avec Daniel Chaussée – Maître Sommelier

Samedi 30 Juin au Domaine Delubac
Magnum, bouteille et carafe, avec Eric Sigman – Sommelier

Samedi 21 Juillet au Domaine Philippe Plantevin
Vins et pains : le bon accord - avec la boulangerie Métaud de Monségur sur Auzon (Drôme)

Samedi 25 Août au domaine Brusset
De la plantation à la vendange - avec Olivier Roustang - Oenologue

Samedi 29 Septembre au Domaine Richaud
Vins de chasse

Adresses et sites

Le Caveau du belvédère. Accueil tous les jours, de 9 heures à 12 h 30 et de 13 h 30 à 19 heures.
+33(0)4 90 30 85 71

L’Ecurie du Muzet +33(0)4 90 30 68 50 ou +33(0)6 09 88 38 14

Le Tourne Au Verre
+33(0)4 90 30 72 18
menu du midi à 13 euros et celui du soir à 22

Syndicat des vignerons de Cairanne

Fête du 19 mai
Verre+porte-verre+éthylotest : 3 €, dégustation gratuite
Renseignements : +33(0)4 90 30 86 53

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