 Après l'Afrique du Sud, la Thaïlande, la Chine, suite des notes de voyage sur l'oenotourisme de Géraldine et Nicolas, l'équipe de Vinos Sin Fronteras. "Nous voilà au terme de nos pérégrinations viticoles dans le sud de l'Australie. Nous avons commencé par l'est, avec Sydney et la Hunter Valley, puis nous avons traversé les régions viticoles de la Barossa Valley, de Clare Valley, d'Adélaïde Hills, de McLaren Vale, de Coonawarra, de Pyrenees, et de Yarra, entre Adélaïde et Melbourne. Ensuite, nous avons volé vers l'ouest, pour visiter la Margaret River. Pour finir, nous terminons par les vins de Tasmanie.
Quel magnifique et enrichissant périple ! Beaucoup de kilomètres mais nous avons appris énormément. La Hunter Valley
En commençant par la Hunter Valley, nous avons eu, en premier lieu, une intéressante vue de ce que les australiens font en terme de tourisme viticole. En effet, cette région est la plus dynamique et la plus développée dans ce secteur. Sa situation proche de Sydney (à moins de 2h) est une des raisons de son succès. Mais, les régions telles que Barossa ou Margaret River sont aussi réputées.
Dans chaque zone viticole, l'office de tourisme fournit d'excellentes informations qui permettent de planifier sa propre route des vins. Du petit syndicat d'initiative au "Wine Center", la partie oenotourisme est bien mise en avant; on y trouve entre autres des brochures sur les domaines, une carte de la région pour les situer, des prospectus des tour-opérateurs spécialisés et des évènements à venir. Certains sont de véritables mines d'informations avec une présentation de l'histoire locale du vin, des jeux interactifs pour reconnaître les arômes et aussi une possibilité de déguster le vin de la semaine. Adélaïde A Adélaïde, nous avons visité le National Wine Centre, un énorme complexe (voir photo ci-dessus) sur le vin (Visite gratuite). A l'intérieur, un bar à vin, des salles de cours pour des sessions oenologiques, et un centre interactif sur la viticulture. Nous avons bien aimé la vidéo présentant une vigne durant les 4 saisons, le planisphère attrayant sur les vignes en Australie, la mini-winery pour comprendre le processus de vinification, et le questionnaire pour faire son propre vin de manière virtuelle qui détermine au final la qualité du résultat en fonction des choix effectués. Une très bonne expérience dans un cadre moderne et stylisé... dommage qu'il y ait si peu de visiteurs. Une fois, sur la route, il est très facile de se repérer, les panneaux indiquant les caves sont identiques et donc reconnaissables à distance, et à certaines intersections, il y a même des panneaux d'information avec une carte locale.
Tout est fait pour nous inviter à visiter une winery, les pancartes de celles-ci sont souvent déjà très accueillantes, par ex. : "Welcome to our cellar door - Free tasting - Open 7 days".
Il faut dire que les domaines misent beaucoup sur la partie "Cellar door", la plupart d'entre eux survivant grâce à la vente directe. Les boutiques winery (comme Lake's Folly) vendent tout par le biais de leur cave. Par conséquent, nous avons rencontré comme en Afrique du sud, de superbes infrastructures, de la petite propriété avec ses couleurs traditionnelles (Rockford ou encore Cullen Estate) aux domaines plus design, on y rencontre toujours un excellent accueil. Le personnel de ces belles "Tasting rooms" est la plupart du temps compétent et souriant.
De plus, il arrive souvent que l'on est la possibilité de goûter des vins haut de gamme (ainsi. chez Torbrek, Run Rig dont la bouteille est à 225$).
En plus de la salle de dégustation, elles offrent aux visiteurs une large gamme d'activités : restaurant, lunch en terrasse, pique nique, jeux pour enfants, évènements (concert, soirée dégustation, exposition ou galerie d'art...).
Leurs objectifs sont de distraire et de faire passer un agréable moment, tout en savourant leurs vins. Encore une fois, l'art de la dégustation est démystifié et à la portée de tous.
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