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Cahier de vacances

Article du 26-05-2008

Vins du Sud, le dernier ouvrage de Michel Mastrojanni est consacré à tous les vins du sud ; autant dire qu'il y a de quoi déguster et accorder aux mets locaux entre Tricastin et Collioure, entre Lirac et Bellet, entre Baux-de-Provence et Ajaccio...

Voilà un portrait remarquable de concision et de clarté, un livre qui donne à lire, à voir et qui (ce n'est pas le cas de tout ce que nous lisons en ce moment) nous offre la joie simple de comprendre - tant notre initiation n'est jamais terminée !

Dans un langage accessible, Michel Mastrojanni concrétise sous nos yeux, page après page, la grande harmonie des vins, des paysages, des produits et des cuisines.

Comme c'est aussi l'occasion de retrouver les vrais vins des vraies régions à l'écart des modes, voilà un ouvrage complet pour "plonger son verre dans ce grand tonneau qui borde la Méditerranée".

Sur la route des vacances donc, où nous emmènerons cet ouvrage maniable (175 pages) on appréciera aussi les "bonnes adresses".

C'est un des principes de l'oenotourisme : le bonheur, c'est simple comme un coup de fil. Il suffit de téléphoner un peu à l'avance pour rencontrer des vignerons formidables et disponibles.

 

Vins du Sud
et leurs accords gourmands
Rhône Sud, Provence, Corse, Languedoc-Roussillon

Textes et photos (qui fixent clairement les paysages) de Michel Mastrojanni
Recettes de Marie-Christine Arnaud

Edisud

 ACHETER L'OUVRAGE

Michel Mastrojanni a publié de nombreux ouvrages parmi lesquels ; Les grands crus classés de Bordeaux, Le Guide de l'Amateur de Champagne, Le Grand Livre des vins de Bourgogne, Le Grand Livre des vins d'Alsace.

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