A vrai dire, cette route, dont les panneaux seront installés avant l’été, n’est qu’un fil rouge, que l’on peut suivre… ou pas. Il n’est pas déconseillé d’en sortir un peu, de s’égarer dans un hameau de vieilles pierres, de s’oublier un temps au fond d’une cave accueillante. Que ceux qui connaissent déjà le vignoble se rassurent. Ils pourront s’atteler à dénicher de nouveaux producteurs, de nouveaux talents. Le vignoble en regorge. De ces vignerons de père en fils, qui cultivent la tradition ; de ces nouveaux venus au métier, qui viennent assouvir leur rêve bachique au pied d’un cep de gamay ; de ces grandes maisons de négoce décidées à redorer le blason des châteaux beaujolais.
Vous y dégusterez des produits traditionnels comme ses vieux crus élevés en fûts avec patience ou des produits en vogue : rosés ou effervescents. Vous vous rendrez compte que ce fil rouge à travers les vignes est un peu cousu de fil blanc aux deux extrémités, nord et sud, où le chardonnay rencontre ses terrains de prédilection. Ce guide de 120 pages vous renseigne aussi sur les boutiques de vin ; les labels vignerons de Gîtes de France, tel cet original apéritif vigneron qui combine visite d’exploitation, dégustation et mâchon.
Il vous donne la liste de ces « bistrots beaujolais », c’est-à-dire les restaurants qui mettent en avant leur terroir mais aussi les musées œnologiques, les fêtes bachiques... Autant de portes d’entrée.
Le mieux est encore de poser ses valises quelques jours dans une chaleureuse chambre d’hôtes. Le Beaujolais, ça se boit et ça se voit. Ça se revoit même. Le guide est cofinancé par l’Europe, le conseil régional Rhône-Alpes et le département du Rhône. Une version téléchargeable sera prochainement disponible sur le site www.beaujolais.com
L’interprofession prépare pour la fin de l’année des boucles à suivre via un GPS.
Plus d’informations : Inter Beaujolais 04 74 02 22 10 - Destination Beaujolais au 04 74 04 27 50 David Bessenay
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