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La rentrée littéraire du vin

Article du 18-09-2010

 

Abondance d'ouvrages qui démontrerait s'il en était besoin la richesse du monde du vin, et la variété des sujets qu'il est (encore) possible d'aborder...

 

Aussi en usage externe

Le raisin, même si ce n'est pas du vin, c'est bon et utile, en fruit, en pépins, en huile, en extrait de vigne rouge... Le guide pratique "Le Raisin malin" est dédié aux bienfaits du raisin pour la santé et la beauté (en préparant des cosmétiques maison) mais il donne aussi des conseils utiles par exemple pour utiliser les sarments en décoration, et livre quelques recettes de cuisine (de Alix Lefief-Delcourt - Editions Leduc.s - 5,90€)

 

Chasseur de vins

100 bouteilles extraordinaires du collectionneur Michel-Jack Chasseuil parmi les 35.000 bouteilles qu'il possède (en 5.000 références) - soit la plus belle collection de vins du monde - cela fait forcément un livre-monument d'autant qu'il y a de belles photos de bouteilles en pleine page (réalisées par Jacques Caillaut), de belles plongées dans l'histoire et la géographie et une vraie aventure humaine (avec l'aide de la plume de Gilles du Pontavice).

De quoi faire un beau livre à offrir aux connaisseurs pour les fêtes de fin d'année (Glénat - 256 p. - 45 €).

 

Sous les bulles, la pierre

Aux éditions Lieux Dits, Epernay, cité du champagne (30 €) constitue la radiographie architecturale de cette ville, à la limite de la plaine champenoise et de la Cuesta d’Île-de-France, qui doit son expansion, à partir du milieu du XVIII° siècle, à la route puis à la voie ferrée Paris-Strasbourg et bien sûr au vin mousseux, si présent dans le patrimoine architectural.

Les changements de fortunes, les héritages, les mariages se lisent dans les constructions, les "rhabillements" de façades, les prouesses ornementales ou paysagères. On retrouvera dans ces pages sérieuses et documentées des services de l'Inventaire les belles maisons de l'avenue de Champagne, le sculpteur Gustave Navlet, le tonnelier Jolibois (qui réalisa le foudre Mercier) mais aussi les constructions financées par les mécènes (orphelinat, hôpital, école, kiosque à musique...) et les traces des industries complémentaires au Champagne; ferblanteries, sucreries, imprimeries...

 

Vinostalgie

Roland Hours est connu pour avoir illustré Grapillou : Les aventures d'un grain de raisin. Il signe aujourd'hui (et illustre) un recueil d'histoires rurales qui mêlent personnages pittoresques, détails humoristiques, calembours et nostalgie des bonheurs de terroir dans les vignes d'Ardèche et de plus au sud. Cette attachante Cuvée Joyeuse publiée aux Editions de la Mouette est un bon anti-spleen pour la rentrée. A noter que conteur et chanteur, Roland Hours anime aussi des séances de "dégustations" dans les caves ou les salons du livre.

 

Moi, moi, et le vin

Petit format soigné pour Le Petit Roman du Vin de Christian Millau qui mêle souvenirs personnels et thèmes classiques du grand monde du vin : débat bordeaux ou bourgogne, démystification des accords mets et vins convenus ou de Dom Pérignon, adjudications et dégustations prestigieuses, rencontres de légende (Jean-Baptiste Troisgros, Elie de Rotschild, Jean-Pierre Moueix...), faussaires en vins...

Un petit chapitre, sorte "d'ivresse-mode d'emploi" peut être utile. (www.editionsdurocher.fr - 9,90€)

Le vin sous la lune

Grand poète chinois du vin et de l'ivresse, Li Po (VIIIème siècle) eut pour amis des poètes et des sages taoistes, et enchaîna jeunesse ambitieuse et vieillesse mélancolique. Il se noya dans un fleuve en voulant saisir dans l'eau le reflet de la lune.

Récit rapproché de sa vie voyageuse avec de nombreux poèmes dans Li Po, l'immortel banni sur terre buvant seul sous la lune de Cheng Wing fun et Hervé Collet (Albin Michel). Vous êtes attendus : "quand l'invité arrive il comprend aussitôt qu'il sera retenu jusqu'à l'ivresse".

 

Le saint patron du bio

Pour sortir des monuments habituels de la guidomanie de la rentrée, optez cette année pour Le guide Patron des vins bio, que publie depuis 2007 Pascal Patron, oenologue français vivant au Québec.

Une mission possible, découvrir ces 708 vins - présentés précisément - durant les 365 prochains jours - et l'occasion de pointer son nez dans le bio d'Afrique du Sud, de Patagonie, ou de Barabaresco.

En exergue ce mot magnifique de Jacques Dutronc : "Je suis pour l'augmentation du goût de la vie"... (Editions Amerik)

 

LA D2 en 3D

Eric Bernardin (aux textes) et Pierre Le Hong (au graphisme et aux photographies - il a publié en une Carte touristique des vignobles de Bordeaux) présentent Crus classés du Médoc.

La route des châteaux, la fameuse D2 est parcourue avec une approche à facettes entre techniques et confidences, interviews et belles photos, chronologies et arbres généalogiques.

Les illustrations très colorées en "3D" sont largement utilisées : cartes des parcelles avec leur géologie et leur encépagement (et une approche de dégustations parcellaires), coupes des cuviers et chais, "maquettes" des domaines.

Ce livre, fruit de trois ans de travail, constitue, comme l'écrit dans la préface Hugh Johnson "la meilleure visite virtuelle du Médoc que vous pourrez jamais trouver")

Avec un tel guide didactique et visuel, il faut s'attendre à ce que la D2 soit de plus en plus fréquentée par les oenotouristes... et les châteaux de plus en plus ouverts ? (Editeur Sud-Ouest - 39€

La fin des secrets

Un épais format 13x18 et 370 pages qui abordent les 1001 aspects du vin; accords, dégustation, vinification...

L'originalité tient à ce que ces miscellanées concises et instructives sont gaiement écrites et illustrées.

1001 secrets sur le vin de Régis Cailleau (qui collabora à Winetourisminfrance.com et est directeur de la communication de l'Institut Français de la Vigne et du Vin) aux Editions Prat - 14,90€

 

Pour vos oreilles

Troisième édition pour Paroles de Vin de Marc Lagrange chez Féret (19,80€) récolte amusante et utile de citations, mots de la dégustation, dictons, proverbes, expressions, définitions... avec ce conseil coloré prélevé au chapitre des contrepèteries : "Ne trinquez pas comme un pitre!"

 

Oui ou non ?

Se tester ou jouer entre amis, c'est ce que propose Kilien Stengel avec son Nouveau petit Quizz du Vin (le précédent était paru en 2007). Un exemple : Faut-il profiter des jours pluvieux pour soutirer les vins ? (Editions Dunod - 9€)

 

Enfant gâté !

Ce n'est pas donné à tout le monde d'avoir un grand-père vigneron en AOC Margaux (Clos de Bigos). Grand-Père, raconte-moi la vigne - écrit par Pascale Bounet, qui est du métier, est le livre joliment illustré (le premier livre de la maison Féret pour les moins de dix ans) à offrir avant la fin des vendanges !

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