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Vins de Feu

Article du 03-10-2014

Il existe dans le domaine du vin bien des livres inutiles (voir notre article ici). Mais heureusement parfois, un livre original fait irruption.

Celui-ci fait même éruption.

Ecrit par le géologue Charles Frankel, il est en effet consacré aux terroirs de volcans et aux Vins de Feu.

En 2007, lors de la sortie de « Terre de France, Une histoire de 500 millions d'années » de Charles Frankel, nous appelions de nos vœux l’écriture et la publication d’un guide du tourisme "oeno-géologique". Ce fut chose faite avec « Terre de Vignes », du même auteur, qui raconte l’histoire de France géologique des vignobles en suivant un ordre chronologique.

Ici, nous partons à la découverte des « terroirs des volcans célèbres ». Ces terroirs de qualité sont riches en éléments fertiles (laves, cendre, pierres ponces), et offrent aux vignes des reliefs favorables et des microclimats assez particuliers.

Aux plaisirs des paysages se joignent donc ceux de la dégustation, et on comprend que les vins de volcans connus depuis l’origine de la civilisation, soient de plus en plus appréciés.

Beau et passionnant

L’ouvrage se consacre à sept régions : Santorin, le Vésuve, l’Etna, les îles Eoliennes, le Puy-de-Dôme, les Canaries, la Californie et l’Orégon.

Chaque chapitre aborde, outre les aspects géologiques et climatologiques, l’archéologie et l'histoire du vignoble, ses cépages, ses appellations…

L’auteur, qui a effectivement parcouru ces volcans, a pu enrichir chaque chapitre avec ses découvertes oenotouristiques : itinéraires géologiques et œnologiques, carnets d’adresses de caves.

Le tout est détaillé de manière pratique, l'auteur allant jusqu’à signaler les points de vue permettant de faire de belles photos….

Et notre destination nationale, terre de Pinot noir et de Gamay d’Auvergne, égrènera ainsi les étapes de Stéphane Bonjean, Christian Liévain, Gilles Persilier, de la Cave Saint-Verny, du Domaine Sous-Tournoël ou du Domaine Miolanne, sans oublier de signaler le conservatoire ampéographique d'Authezat.

Enfin, il faut souligner que c’est un très beau livre. A offrir aussi, donc.

Vins de feu
Charles Frankel
Collection: Hors collection, Dunod
Octobre 2014 - 240 pages - 195x250 mm
24, 50 €

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