La carte des vins est une belle promenade d'une quinzaine de pages. Elle commence avec les grands blancs et rouges des « petites appellations », et une sélection de champagnes naturels (Drappier, Fleury, Selosse...). Au fil des rubriques, on retrouvera avec plaisir un chinon de Philippe Alliet, un châteauneuf-du-pape blanc de Christophe et Isabelle Sabon, un ladoix de Patrick Mallard , un fleurie d'Yvon Métras ou un cahors de Jean-Luc Baldes... Large choix aussi pour ce qui est des prix ; de 20 à 135 €. De plus, on appréciera une belle liste de vins de dessert où se côtoient entre autres douceurs le jurançon du très célèbre Charles Hours, les coteaux-de-l'aubance de Mathias Levron et le pacherenc-du-vic-bilh du Château de Viella. La proposition d'eaux-de-vie retient aussi notre attention. Comment ne pas hésiter ? Jean-Paul Metté d’Alsace, Etienne Brana du pays Basque, Joseph Cartron de Bourgogne... Un bar à vins pour Montmartre On doit se réjouir qu'appuyé sur une telle cave, le bar à vins de la maison prenne désormais sa vraie dimension. Le lieu ne s'appelait-il pas au début du XIXème siècle Café Le Franc-Buveur ? De 11 h à minuit, on dégustera - debout à l'intérieur ou assis en terrasse sur la petite rue Saint-Rustique - une sélection de dix vins au verre (4 à 6 euros) autour d'un casse-croûte picorette.
Il vous est aussi proposé des formules dégustation à trois vins (découverte, plaisir, connaisseur ou les régionales) – à partir de 9 € et même une formule dégustation de 3 champagne - (minimum 6 personnes et sur réservation). Un lieu authentique, né pour accueillir au fil des saisons les participants des vendanges de Montmartre, le beaujolais nouveau (le 3ème jeudi de novembre) et les dégustations et intronisations organisées par la Commanderie du Clos Montmartre ou nos amis du Baillot Bordelais.
On ne manquera pas le salon des vignerons (de ces vignerons qui ont « l'âme chevillée à la vigne »), au début du mois de décembre. Tout autre événement vineux trouve facilement sa place dans un tel cadre, alors pourquoi ne pas organiser avec La Bonne Franquette une visite des vignes de Montmartre ? |