 Le Minervois, cadre des AOC minervois, minervois-la-livinière et muscat de St-Jean-de-Minervois est un vaste amphithéatre orienté au Sud, adossé à la Montagne Noire, qui se situe entre Béziers et Carcassonne à une trentaine de kilomètres de la mer. Avec 15 000 ha de vignes, dont 5 000 en AOC, le vignoble du Minervois est l’un des plus vastes du Languedoc Roussillon. Il produit surtout des vins rouges, ainsi que le Muscat de Saint Jean de Minervois, un vin doux naturel, élaboré en ajoutant de l’alcool pour arrêter la fermentation et conserver des sucres dits "résiduels". |
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Le Printemps dans les vignes du Minervois se déroulera dans les villages, caves et domaines, deux week-end de suite, du 1er au 4 et du 8 au 11 Mai 2008. Ce sera par exemple l'occasion de courir dans le vignoble, ou de rencontrer des vignerons de La Livinière, de visiter les sites touristiques du Pays Cathare en association avec les vins des vignerons, et même d'assister sur les chemins des capitelles à une démonstration de construction en pierres sèches selon la tradition minervoise. Retrouver le programme complet : www.printempsduminervois.com
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Le reste de l'année on peut découvrir les vins du Minervois à Homps, au Chai – Port Minervois. 35, quai des Tonneliers
11200 Homps
Tel: 04 68 91 18 98
Fax :04 68 91 18 99
lechai-portminervois@wanadoo.fr
www.leminervois.com/homps-port.php Maison du Minervois
34 Siran - 04 68 27 80 00
minervois@cru-minervois.com
www.leminervois.com |
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