 C’était le titre de la conférence donnée devant une salle bien remplie par l'expert André Deyrieux au cours d’un workshop du Salon des Vins de Loire à Angers le 3 février 2015. Il présentait dix tactiques pour faire de l’oenotourisme – dans un contexte de plus en plus complexe et concurrentiel – un nouveau levier de chiffre d’affaires pour la distribution ou à l’export. L’oenotourisme recèle des techniques et des pratiques qu’il est souhaitable de mettre au service du commerce. N’a-t-il pas été inventé par des négociants ? N’est-il pas conçu dans nombre de pays anglo-saxons comme un simple « appareil » de vente ? Ne pouvons-nous pas mettre à profit notre oenotourisme « avec une french touch », celui qui dévoile des richesses qui permettent - au-delà d'objectifs de vente à court terme - d’éduquer le consommateur, de lui montrer la richesse du monde du vin, de l’inciter à sortir sans cesse des sentiers connus et battus ? D’où les dix conseils suivants adressés aux professionnels de la distribution… 1° Fixez-vous des objectifs « oenotouristiques »
Montrez la richesse du monde du vin, développez la connaissance des vins, la curiosité, l’envie de découvrir, la profondeur et la gamme des intérêts pour les vins…
2° Sachez repérer les différents profils de clientèle identifiés pour l’oenotourisme
On parle différemment à un amateur de bons moments (les Epicuriens), à un passionné de culture (les Erudits), à un « oenomaniaque » assoiffé de nouveauté et de curiosité (les Explorateurs), ou féru de savoirs pointus (les Experts). (Lire par exemple ICI)
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3 ° Utilisez les richesses dévoilées par l’oenotourisme pour faire des vins un vecteur d’imaginaire
Au-delà de la bouteille et du vin, les richesses patrimoniales vitivinicoles constituent la matière première de l’oenotourisme : ils regorgent d’histoires propres à passionner les amateurs.
4° Branchez-vous donc story-telling, racontez des histoires, facteur de différenciation, de mémorisation, de répétition (de buzz)… Le premier événement consacré au storytelling du vin va d’ailleurs se tenir en juillet à Cucugnan : http://levinfaitdeshistoires.blogspot.fr
5° Vendez avec le paysage
Il y a déjà quelques années que l’on sait que le paysage de vignes est un facteur de vente important. Nourrissez-en vos supports de communication ! |
6° Vous avez certainement des vignes près de chez vous
Emmenez vos clients sur les lieux ! Servez-vous-en pour créer une expérience unique de dégustation ou de découverte. Ainsi, à Paris, il existe nombre de parcelles accessibles. Il y a même un guide intitulé Randonnées dans les vignes de l’Ile-de-France 7° Traitez vos clients en privilégiés
Emmenez vos meilleurs clients plus loin, chez les producteurs, pour leur faire visiter leurs vignobles. 8° Faites de votre point de vente un lieu oenotouristique
Sans bouger de chez vous, créez diverses activités oenotouristiques : location de pieds de vignes, ateliers d’assemblage… 9° Organisez des concours et faites gagner des séjours oenotouristiques 10° Participez aux événements et fêtes du vin pour vous faire connaître. L’événementiel du vin draine de plus en plus d’amateurs : c'est un mode de promotion aujourd'hui incomparable. Autant d’idées donc pour nourrir et fidéliser vos relations avec vos clients !
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