Frédéric Couderc a publié précédemment Les Vins Mythiques et, avec Enrico Bernardo Savoir déguster le vin. Que saignent les vignes du Roi nous transporte dans les dernières années du règne de Louis XIV, quand tout esprit de fête avait disparu de la Cour de Versailles, et plus précisément durant le terrible hiver 1709 qui emporta des centaines de milliers de vie, fit geler le vin dans les barriques, et laissa à penser que "l'heure des représailles avait sonné". Les amateurs de roman historique retrouveront avec bonheur les intrigues du genre (fille cachée, amours clandestines, chasses aux loups, intriques de cour, élixir de longue vie...) au coeur desquelles - dans les décors glaciaux, inhumains et violents du Château de Versailles - se bat le jeune sommelier du roi, Piero Rossignol. L'approche du rôle et des obligations d'un sommelier à la Cour est bien documentée, avec en prime une approche intéressante de la manière de "dégeler" les vins... Le roman vaut aussi par le lobbying surréaliste et musclé d'un Dom Pérignon voûté, malvoyant et croulant sous les dettes, pour faire remplacer les vins de Bourgogne (les Nuys) de la table royale par ses flacons de Champagne. "La vinasse doit disparaître de la table du roi, reprit Dom Perignon (...). Plus de bourgogne, vous m'entendez !"
Il est vrai que les médecins se querellaient sur la valeur de ces vins. En 1694, le médecin du roi, Fagon, avait fait remplacer le vin de Champagne (coupable d'aggraver la goutte du roi) par le vin de Bourgogne... Plus tard, ce sera ce qu'on a appellé la querelle des poètes. "Beaune alors cède à Reims, et confus de l'affront Cherche loin du buffet une retraite obscure."
contre
"Qu'à présent donc vin de Champagne, Ou de rivière ou de montagne Soit banni loin de tout repas" ACHETER L'OUVRAGE
Les Joyeuses Michel Quint Ecrivins Stock Descente aux grands Crus Paul Torday Jean-Claude Lattés Que saignent les vignes du Roi Frédéric Coudert Flammarion Voir aussi les ouvrages récents dans notre Revue des Livres
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