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Avril dans les vignes

Dans la vigne

La température au sol atteint 10°. La vigne entame un nouveau cycle végétatif.

La sève monte dans les rameaux et «pleure» par les cicatrices de la taille. Les bourgeons se forment, sortent de leur cocon (c'est le débourrement - mi-avril – mi-mai).

On commence l'ébourgeonnage et le pincement.

Le risque du mois ? Le gel (-2°C). Le 19 avril, on fête saint Vernier (Verny en Auvergne) qui évite les gelées printanières.

Premiers traitements. Plantations (avril à mi-mai). Taille pour les vignes plantées en foule.

A la cave

Les «cuvées de printemps», «vins de Pâques», blancs et rosés sont mis en bouteille.

Première mise des vins de garde après 18 mois d´élevage.

Proverbes du mois

Tonnerre en avril, blé au grenier, vin au baril.
Saint Marcellin, bon pour l'eau, bon pour le vin.

 

Fête

A Châteauneuf-du-Pape, on fête la Saint-Marc, patron des vignerons du cru.

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