Newsletter

T. Vallier

T. Vallier

Benoît France

Benoît France

Quelques repères pour cette gigantesque et prestigieuse région


500 communes

130 km de long

110 km de large

120 000 hectares de vignes

57 appellations d’origine contrôlée

14 000 domaines

7 millions d’hectolitres, dont les trois quarts en vin rouge

Exportation : 40% des vins de Bordeaux

Cinq régions, du sud au nord, en remontant vers la mer

1. La Rive gauche de la Garonne : Les Graves, Le Médoc

Les Graves

Sols de graviers et des galets

AOC Graves, Graves supérieur, Sauternais et appellations communales : Pessac-Léognan, et pour les liquoreux Cérons, Barsac, et (sur les communes de Sauternes, Fargues, Bommes, Preignac et Barsac) Sauternes

Les cépages
Pour les vins rouges : Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc et, moins fréquemment, Petit-Verdot, Malbec, Carmenère.
Pour les vins blancs, y compris les liquoreux : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle.


La hiérarchie des crus : 16 châteaux sont classés en premier cru et crus classés. Dans le Sauternais, on distingue trois catégories : Premier grand cru, Premiers crus, Deuxièmes crus

A voir : les châteaux par exemple le château de Malle, dans le Sauternais

Sites

www.sauternes-barsac.com

Crus classés de Sauternes et Barsac

www.vins-graves.com
www.maisondebarsac.fr

www.bordeaux-graves-sauternes.com

Le Médoc

 

16 000 ha

8 appellations : Haut-Médoc, Médoc, AOC communales de Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac, et Saint-Estèphe.


Sol, pauvre, mais bien drainé et réverbérant la chaleur puisque composé de cailloux, les graves. Protection des intempéries maritimes par la forêt . Régulation thermique par l’estuaire.

Cépage dominant : le Cabernet sauvignon. Autres cépages ; merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec, carmenère.

Hiérarchie des crus (ou châteaux) 1) Premiers crus, 2) Deuxièmes crus, 3) Troisièmes crus, 4) Quatrièmes crus, 5) Cinquièmes crus, 6) Crus bourgeois (crus bourgeois exceptionnels, crus bourgeois supérieurs et crus bourgeois), 7) Crus artisans et autres crus

Route des châteaux du Médoc
Depuis Bordeaux, la RD 2 ; Château Margaux (photo ci-dessus), Saint-Julien avec les Châteaux Lagrange, Léoville, Talbot. Pauillac et les châteaux Latour, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild. Saint-Estèphe avec le Château Montrose...

Sites utiles

www.medoc-bordeaux.com


2. L'Entre-Deux-Mers

Sols le plus souvent argileux, mais avec des particularités nombreuses.

Cépages
Pour les rouges, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. Pour les blancs secs, sauvignon. Pour les blancs doux, sémillon et muscadelle.

Appellations : AOC premières côtes de Bordeaux : vins rouges, blancs moelleux, liquoreux, clairet - AOC entre-deux-mers : blancs secs uniquement - AOC entre-deux-mers haut-benauge : vins blancs moelleux et blancs demi secs - AOC bordeaux haut-benauge : vins blancs moelleux et blancs demi secs - AOC graves-de-vayre : vins rouges et vins blancs secs - AOC ste-foy bordeaux : blancs secs, moelleux ou liquoreux, vins rouges - AOC côtes-de-bordeaux st-macaire : vins blancs secs et moelleux - AOC ste-croix-du-mont : vins blancs liquoreux - AOC loupiac : vins blancs liquoreux - AOC cadillac : vins blancs liquoreux

Route des vins ; la RD 671, de Sauveterre de Guyenne à Bordeaux

Sites utiles

Oenotourisme en Entre-Deux-Mers : www.destinationvignobles-entredeuxmers.com

www.premierescotesdebordeaux.com
www.vins-entre-deux-mers.com
www.vins-loupiac.com

www.maisondesvinsdecadillac.com

3. La rive droite de la Dordogne, puis de la Garonne : le Libournais

Saint-Emilion

Diversité des sols ; plateau calcaire de Saint-Emilion (drainage en profondeur et réserve d'eau), graves de Pomerol, éboulis du Fronsadais...

Cépage merlot prédominant, cabernet franc, cabernet sauvignon.

AOC : Côtes de Castillon, Côtes de Francs, Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, crus satellites de Saint- Emilion : Montagne St-Emilion, Lussac St-Emilion et Puisseguin St-Emilion, Saint-Georges Saint-Emilion, Pomerol, Lalande-de-Pomerol, Canon-Fronsac, Fronsac, ainsi que Bordeaux et Bordeaux supérieur

A voir : le site de Petrus, sur la butte la plus élevée de l'appellation Pomerol, a région de Saint-Emilion, le village étant classé au patrimoine mondial de l'Humanité, et par exemple les châteaux Bel Air ou Franc-Mayne

Sites web utiles
Union de Producteurs de Saint-Emilion

Maison du vin de saint-Emilion

Maison des Vins de l'Union des Satellites de Saint-Emilion

Vins de Pomerol

Haute-Gironde

AOC côtes-de-Bourg, blaye, côtes-de-blaye, premières-côtes-de-blaye

Sites utiles

www.aoc-blaye.com

www.cotes-de-bourg.com

Les Côtes de Bordeaux


Sites utiles

Les châteaux ouverts en Gironde ce week-end : www.tourisme-gironde.fr

Annuaire des Châteaux de Bordeaux

Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux

Bordeaux Autrement

Le site des Grands Crus classés en 1855

Sites des Best of Wine Tourism : Great Wine Capitals, le Blog Best Of Wine Tourism Bordeaux

Tous les classements du Bordelais sur blog.grands-bordeaux.com

Météo du Bordelais

Carte
Les vignobles de Bordeaux (Rando Editions)


Les blogs de vignerons
http://pressac.blogs.com/pressac/
http://blog.chateau-palmer.com
http://malrome.over-blog.com/
http://blog.chaigne.fr/
http://blog.despagne.fr/

 

A lire sur Winetourisminfrance

Nuitée de rêve sur les vignobles Bernard Magrez

Portraits de chambres en Gironde

Verticale, roman oenotouristique dans les Côtes de Bourg

Le Coeur de Bordeaux

Bordeaux, porte du vignoble 

Le Médoc fait le plein d'oenotourisme 

Le Château Vilatte

Le Golf du Médoc Hôtel et Spa

Margaux interdit, roman

Petite route des vins naturels à Saint-Emilion

La très riche carte du vignoble bordelais

Mouton-Rothschild, l'art de l'étiquette

Saint-Emilion Excellence

 

Site par Neteor