Newsletter

Champagne

La Champagne viticole couvre les départements suivants :
02 Aisne - Laon
10 Aube - Troyes
51 Marne – Châlons-en-Champagne
52 Haute-Marne - Chaumont
77 Seine-et-Marne – Melun

Elle se compose de quatre grandes régions :

  • la Montagne de Reims
  • la Vallée de la Marne,
  • la Côte des Blancs et le Sézannais,
  • le vignoble de l'Aube : la Côte des Bar.

Le terroir est crayeux (et reste humide en profondeur, constituant une réserve permanente pour les vignes) avec une couche argilo-calcaire superficielle. Dans l'Aube, ce sont des marnes.

Le climat est tempéré, frais et humide avec des gelées de printemps.

Les cépages sont le pinot noir (Montagne de Reims, Côte des Bar), le pinot meunier (Epernay et la Vallée de la Marne), le chardonnay (Côte des Blancs et le Sézannais) mais aussi le pinot blanc, le pinot gris, le petit meslier, l'arbane.Les vins produits sont en AOC : le Champagne bien sûr mais aussi les Côteaux-champenois, le Rosé-des-riceys, le Bouzy. Hors AOC, les vins de pays des Coteaux-de-Coiffy.

Benoit France

Benoit France

Le Champagne, c'est : 33.500 hectares, 284 maisons de champagne, environ 328 millions de bouteilles produites.

Si 70 % de la production est élaborée par le négoce, la quasi-totalité du vignoble appartient à
18. 000 producteurs. 5 000 sont des récoltants manipulants ; ils se reconnaissent à deux petites initiales apposées au bas de l’étiquette : RM, ou CM pour les coopératives manipulantes.
Quelques sites oenotouristiques

A Verzenay (Montagne de Reims); le Musée de la vigne et du champagne installé dans un phare (construit à des fins publicitaires en 1909)

A Epernay, les maisons de champagne de l'avenue de Champagne.

Un sentier vigneron éducatif au départ de Mutigny, une croisière au départ de Cumières, une visite à Hautvilliers(Dom Perignon)
(Epernay et la Vallée de la Marne)

Dans la Marne, avec la carte « Marnothérapie » , vous bénéficez de réductions et avantages.

Les Riceys (Côte des Bar) : le seul village à posséder trois AOC ; Coteaux champenois, Champagne et le fameux et confidentiel Rosé des Riceys (par exemple : http://champagneguydeforez.com/)

Au départ de Celles-sur-Ource (Côte des Bar) le « chemin du vigneron » (11 km)avec des paysages magnifiques.

Le château de Bligny (Côte des Bar) permet de combiner la visite d'un château du XVIIème siècle avec la dégustation d'un excellent champagne.

Les clos

Le clos est un vignoble entouré de murs, murs qui ne peuvent être franchis par un cavalier et sa monture. Un champagne « de clos » est élaboré à partir des seuls raisins du clos. La Champagne compte cinq clos : le Clos des Goisses 'à Mareuil-sur-Aÿ (Champagne Philiponnat), le Clos du Moulin (Champagne Cattier à Chigny-les-Roses, le Clos du Mesnil (Champagne Krug au Mesnil), le Clos Saint-Jacques et le Clos des Chaudes Terres (Bollinger à Ay)

Les cadoles

Au départ de Courteron, un circuit de 8 km permet de découvrir les «cadoles» ; des huttes de vigneron en pierres sèches.

 


Sites web utiles

CIVC - Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne
www.champagne.fr

Association Cap C (vignoble de la Côte des Bar) www.cap-c.fr

Les Champagnes de Vignerons
www.champagnesdevignerons.com

Les routes du Champagne de la Marne
www.tourisme-en-champagne.com

Office de tourisme de Reims
www.reims-tourisme.com

Chambre d'Agriculture de la Marne
www.champagne-tourisme.com

Les grandes maisons de champagne
www.maisons-champagne.com

Le Lycée Viticole de la Champagne

www.viticulture-oenologie-formation.fr 

 

Météo en Champagne

 

Blogs vignerons

http://champagne.typepad.com/podcast/
http://www.vigneron-champagne.com/index.php
http://champagne-laherte.blogspot.com/
http://blogfranckpascal.over-blog.com/

A lire sur Winetourisminfrance

Oenotourisme sur l'Avenue de Champagne

Reims ; vendanger des vignes classées

La route du Champagne en Côte des Bar

Reims entre les vignes

CIVC

CIVC

Site par Neteor