Brèves

Oenotourisme dans les Vins Insolites

21-09-2015

Pierrick Bourgault ne passe pas toute sa vie dans les bistrots. Il voyage aussi, et en vingt ans, il en a rencontré, des vins qui sortent de l’ordinaire.

Aussi, après l’Echo des Bistrots, Paris Bars-Déco ou 200 bars-concerts à Paris, il publie aux jeunes éditions JonGlez une petite encyclopédie ébouriffante des vins insolites du monde entier.

Il les a classé selon sept thèmes : Climats inhabituels (en France, on trouve, par exemple, Irouléguy) ; Terroirs hors-pistes (Montmartre) ; Cépages étonnants (le Pure Carménère d’Henri Duporge, égaré en terres bordelaises d’assemblage) ; Travail de la Vigne (les Vendanges de la Saint-Sylvestre du Pacherenc du Vic-Bihl) ; Vinifications atypiques (le vin végétarien de Frédéric Brochet, du domaine Ampelidae) ; Couleurs singulières (le Champagne rosé) ; Elevages extraordinaires (le Maury en bonbonnes de verre) ; Contenants étonnants (Le Faîte des producteurs Plaimont avec son étiquette en… bois).

Nous ne donnons que des exemples français (et il y a déjà de quoi organiser un vrai circuit oenotouristique !), mais c’est toute la planète qui est convoquée, pour illustrer l'extension du domaine du vin, et faire de cet ouvrage un livre à la fois beau, étonnant et instructif, comme on les aime pour les fêtes de fin d’année. Enfin… inutile d’attendre jusque là, il est en librairie dès cette semaine.

De quoi accompagner dans notre bibliothèque Le voyage insolite de l’amateur de vin de François Morel et Le Livre des vins rares et disparus de Robert de Goulaine,

Vins Insolites - Editions JonGlez - 29,90 €
www.jonglez.fr

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